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Aufläufe
Das klappt auf Anhieb: knusprig Überbackenes und luftige Souffles!
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So gelingt's )
München : Gräfe und Unzer , 1993 - 1. Aufl. - 120 S. : überw. Ill. (farb.) : 29,80 EUR ISBN 978-3-7742-1556-6
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 230 Aufl
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Suppen und Eintöpfe
Viefalt aus einem Topf
Augsburg : Weltbild , 1998 - 144 S. : überw. Ill. (farb.) : 15,00 EUR ISBN 978-3-89604-264-4
Stellt über 100 internationale Eintopf- und Suppengerichte mit verschiedenen Zutaten in attraktiver Aufmachung vor; mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und \Grundrezepten für Brühen und Fonds.
Stadtbücherei
Xeo 230 Supp
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Essig & Öl
alles Wissenswerte über Herkunft, Qualität, Einkauf, Lagerung und Verwendung der beliebten Zwei ; mi
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GU-Küchen-Ratgeber )
München : Gräfe und Unzer , <19>98 - 2. Aufl. - 64 S. : überw. Ill. (farb.) : 6,60 EUR ISBN 978-3-7742-3584-7
Das kleine Bildkochboch erklärt das Prinzip der Essigherstellung und die Ölgewinnung; mit Rezepten für klassische Saucen und Salatdressings sowie für exotische und pikante Würzsaucen.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 229 Essi
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Bänziger, Erica
Honig
Genuß und Gesundheit aus dem Bienenstock
Augsburg : Midena , 1997 - 125 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) : 12,68 EUR ISBN 978-3-310-00395-4
Reich illustrierte Einführung in das Heil- und Lebensmittel Honig (u.a. Tips zur Schönheitspflege) sowie eine attraktive Rezeptesammlung als Koch- und Backbuch für süße und deftige Gerichte, Desser...
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 229 Baen
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Kräuter und Knoblauch
Teubner-Küchenlexikon
München : Gräfe und Unzer , 1993 - 144 S. : überw. Ill. (farb.) : 31 cm : 69,00 EUR ISBN 978-3-7742-2074-4
Geschichte, Warenkunde, Küchenpraxis: attraktives Bild-Kochbuch mit zahlreichen Beispielen für die Verwendung von Kräutern in der internationalen Küche.
Stadtbücherei
Xeo 229 Krae
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222 mal Pasta und Pizza
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Für Sie )
München : Gräfe und Unzer , 1998 - 1. Aufl. - 288 S. : überw. Ill. (farb.) : 25,00 EUR ISBN 978-3-7742-4160-2
Bildkochbuch mit Rezepten für klassische und originelle Pasta- und Pizzagerichte (z.B. Roggenlasagne, Venezianische Geflügeltorte); mit Schritt-für-Schritt-Fotos, Kalorien- und Nährwertangaben.
Stadtbücherei
Xeo 224 222
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Stadtbücherei
Xeo 224 Bank
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Noodles
moderne Nudelvariationen ... leicht zubereitet ; neue Top-Rezepte aus der Fitness-Küche
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Fit for fun )
Hamburg : Südwest-Verl. , 1998 - 1. Aufl. - 176 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 20,40 EUR ISBN 978-3-9804101-7-5
Sammlung klassischer und moderner Pasta-Gerichte aus aller Welt, die ohne Butter, Sahne, Zucker und mit wenig Fett zuzubereiten sind; reich illustriert.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 224 Nood
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Kranz, Brigitte
Früchte - der gesunde Genuß
Das große Nachschlagewerk der heimischen und exotischen Arten
München : Südwest-Verl. , 1997 - 400 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 39,90 EUR ISBN 978-3-517-07583-9
Stellt über 800 Rezepte für eine gesunde, vitaminreiche Küche vor; mit Informationen zu Herkunft, Geschichte, Verwendung, Lagerung und Inhaltsstoffen der einzelnen Obstsorten.
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Xeo 222 Kran
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Frühlingsfrische Gemüse
Rezepte, Praxis-Tips, Einkaufshilfen
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Mosaik : Neue Küche )
München : Mosaik-Verl. , 1999 - 96 S. : überw. Ill. (farb.) : 10,17 EUR ISBN 978-3-576-11252-0
Internationale Rezepte für Vorspeisen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe und Beilagen; reich illustriert.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 222 Frue