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Sachliteratur

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbücherei
Autor:Mangold, Gudrun
Titel:Hunger ist der beste Koch
Titelzusatz:karge Zeiten auf der rauen Alb - Rezepte und Geschichten
Verfasserangabe:Gudrun Mangold
Erschienen:3. Aufl. - Tübingen [u.a.] : Silberburg-Verl., 2003. - 160 S.. - Ill.
ISBN13:978-3-87407-525-1
Einband:19.90 o
Preis:19,90 Euro
Standort:Dxl Mang
Schlagwort(e):Schwäbische Alb ; Kochbuch ; Kulturgeschichte
Annotation:Gudrun Mangold hat sich auf die Suche nach den uralten Rezepten begeben. Die mündlich überieferten oder in handgeschriebenen Kochbüchern aufgespürten Rezepte spiegeln die Not wider und zeigen, wie man ihr begegnet ist - nicht zuletzt mit einer kräftigen Portion Sarkasmus. Die oft mit wohlklingenden Namen versehenen Gerichte wie Goldschnitta, Kiachla und Gnepfla hat Gudrun Mangold in sorgsam recherchierte Geschichte und Geschichten eingebettet.

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04000746 Stadtbücherei Dxl Mang verfügbar
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