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Sachliteratur

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verfügbar
Zweigstelle
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Sonderstandort:
Nachhaltigkeit - OG
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Titel:Fleischatlas 2021
Beteiligte:Bartz, Dietmar
Urheber:Heinrich-Böll-Stiftung ; Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland ; Le Monde Diplomatique
Titelzusatz:Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel ; [Jugend, Klima und Ernährung]
Verfasserangabe:Kooperationsprojekt von Heinrich-Böll-Stiftung ; Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland ; Le Monde Diplomatique ; [Projektmanagement: Dietmar Bartz]
Erschienen:1. Auflage - Berlin : Heinrich-Böll-Stiftung, 2021. - 50 Seiten. - zahlreiche graphische Darstellungen, Karten
ISBN13:978-3-86928-224-4
Einband:kartoniert
Preis:5,00 Euro
Schlagwort(e):Mensch und Umwelt ; Ernährung ; Nahrungsmittel ; Nahrungsmittelindustrie ; Nahrungsmittelproduktion ; Nutztiere
Zusammenfassung:Vor acht Jahren haben wir den ersten Fleischatlas vero¨ffentlicht. Seitdem hat sich in Deutschland einiges vera¨ndert. In Gesellschaft, Medien und Wissenschaft ist Fleisch inzwischen als kritisches Thema etabliert. Konsumenten und Konsumentinnen greifen immer ha¨ufiger zu vegetarischen Produkten oder zu Fleisch aus besserer Haltung. Die deutsche Agrarpolitik hingegen pflegt ihre Verweigerungshaltung. Neue Konzepte gibt es, doch leider wird die Umsetzung im Landwirtschaftsministerium verschleppt. Daher soll dieser Atlas all diejenigen in ihrer Arbeit und ihrem Engagement unterstu¨tzen, die sich fu¨r Klimagerechtigkeit einsetzen. Er beleuchtet die Probleme, die aus der industriellen Fleischproduktion entstehen und liefert neue Daten und Fakten zu Themen, die wir auch zuvor schon aufgegriffen haben. Zwar mangelt es noch an positiven Trends, doch es wird deutlich, dass viele, gerade auch junge Menschen die Machenschaften der Fleischindustrie nicht mehr hinnehmen wollen und sich zunehmend fu¨r Klima, Nachhaltigkeit, Tierwohl und Erna¨hrung interessieren und einsetzen. Das ist großartig. Darum mo¨chten wir mit diesem Atlas vor allem ihr Engagement mit Informationen sta¨rken.

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