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Onleihe 24/7
Autor:Ullmann, Marta
Titel:Mein Dinkel-Backkurs
Titelzusatz:Die besten Rezepte rund um Dinkel. Von Brot über Brötchen bis hin zu Pizza und besonderem Gebäck. So gelingen Dinkelhefeteig und Co. Das Backbuch zur Diva der Mehle
Erschienen:Verlag Eugen Ulmer, 2024. - 160 S.
ISBN13:978-3-8186-2554-2
EAN:9783818625542
Standort:Online-Bibliothek
Interessenkreis:ebook
Zusammenfassung:Lernen Sie in diesem Backkurs zur ivader Mehle alles über Dinkel und backen Sie aromatische Dinkel-Gebäcke! Autorin Marta Ullmann zeigt Ihnen alles Wissenswerte und die Basics zum Backen mit Dinkel und gibt nützliche Erste Hilfe-Tipps bei gängigen Dinkel-Pannen. In reich bebilderten Step- Anleitungen erlernen Sie im Handumdrehen das Sauerteig-Ansetzen oder Falten besonderer Teige. Die vielfältigen Rezepte mit extra langer Frische treffen jeden Geschmack: Ob Hefe- oder Sauerteigbrote, Brötchen, Pizzateig, Croissants, süße Hefeteige und spanische Klassiker wie moña gallega. Dank vieler Zeitleisten, Icons und einem hilfreichen Bäckerbegriff-Glossar kann jede*r zum Dinkel-Profi werden.

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5063921X Onleihe Online-Bibliothek online

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