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Sachliteratur

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbücherei
Autor:Sercarz, Lior Lev
Titel:Gewürze
Beteiligte:Gottlieb, Jaime ; Schauer, Thomas ; Kuballa-Cottone, Stefanie
Einheitssachtitel:The spice companion
Titelzusatz:auswählen, kombinieren, schmecken
Verfasserangabe:vom New Yorker Spice-Guru Lior Lev Sercarz mit Jaime Gottlieb ; Fotografien Thomas Schauer, aus dem Englischen übersetzt von Stefanie Kuballa-Cottone
Erschienen:1. Auflage - München : Deutsche Verlags-Anstalt, [2017]. - 303 Seiten. - Illustrationen, farbig - 27 cm
ISBN13:978-3-421-04066-4
EAN:9783421040664
Einband:Festeinband
Preis:29,95 Euro
Standort:Xeo 229 Serc
Schlagwort(e):Gewürze ; Nachschlagewerk ; Rezepte
Annotation:Attraktives Nachschlagewerk zur Gewürzkunde mit 102 überwiegend bekannten Gewürzen von A wie Ajowan bis Z wie Zitwerwurzel. Mit Informationen zum Geschmack und Aroma, zur Herkunft, dazu Würztipps und anderes mehr. Zu jedem Gewürz ein Rezept für eine raffinierte Mischung.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
18046995 Stadtbücherei Xeo 229 Serc verfügbar
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