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Sachliteratur

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbücherei
Sonderstandort:
Weihnachten
Autor:Spiegelberg, Stina
Titel:Vegan X-mas
Titelzusatz:Vegane Plätzchen für Winter und Weihnachten
Verfasserangabe:Stina Spiegelberg
Erschienen:Hannover : Fackelträger-Verl., 2014. - 142 S.. - zahlr. Ill. (farb.)
ISBN13:978-3-7716-4582-3
Standort:Xeo Vega
Schlagwort(e):Weihnachten ; Advent ; Vegane Kost ; Winter ; Plätzchen ; Gebäck ; Weihnachtsbäckerei
Annotation:Sobald die Tage kürzer und die Nächte kälter werden sehnt sich das Herz nach Vanillekipferln, Lebkuchen und Co. Doch Teige ohne tierische Produkte müssen völlig anders aufgebaut und behandelt werden. ? Fundiert entwickelte Teige ohne vegane Ersatzprodukte ? Vegan liegt voll im Trend ? Top-Blog: Veganpassion Stina Spiegelberg, vegane Bloggerin, hat sich seit vielen Jahren komplett der veganen Patisserie verschrieben. Sie weiß genau was sie macht. Und so bekommen ihre veganen Kokosmakronen dieselbe Konsistenz wie ihre mit Eiweiß zubereiteten Verwandten, Stinas Heidesand ist genauso mürbe, wie wir ihn in Erinnerung hatten, und die winterlichen Spekulatius lassen einen vergessen, warum man je omnivor gebacken hat.

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