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Sachliteratur

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbücherei
Titel:Olaf Pruckners Amtshausküche
Beteiligte:Pruckner, Olaf ; Bauer, Roland
Verfasserangabe:Olaf Pruckner ; Roland Bauer
Erschienen:Künzelsau : Swiridoff, 2005. - 136 S.. - zahlr. Ill. - 28 cm
ISBN13:978-3-89929-023-3
Einband:Pp.
Preis:22,50 Euro
Standort:Xeo 2 Pruc
Schlagwort(e):Kochbuch ; Rezepte ; Sternekoch
Annotation:Spitzenkoch Olaf Pruckner versteht es regional bodenständiges mit der sinnlichen Vielfalt der mediterranen Küche zu kombinieren, dem unscheinbar alltäglichen eine ganz neue Dimension des Genusses abzugewinnen. Über sechzig Rezepte zum Nachkochen, von der Vorspeise bis zum Dessert. Im Anhang werden die Grundrezepturen einfach dargestellt. Das Alte Amtshaus liegt im hohenlohischen idyllisch an der Jagst. Hier hat sich Spitzenkoch Pruckner seit 1998 einen Michelin Stern und sechzehn Punkte im Gault Millau erkocht.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
15050038 Stadtbücherei Xeo 2 Pruc verfügbar
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