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Sachliteratur

Status
verfügbar

Zweigstelle
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Autor:Müller-Urban, Kristiane
Titel:Desserts
Titelzusatz:mit 88 Rezepten, ...
Verfasserangabe:Kristiane Müller-Urban
Erschienen:Künzelsau : Sigloch-Ed., [2003]. - 189 S.. - überw. Ill. (farb.) - 26 cm
ISBN13:978-3-89393-250-4
Einband:fest geb.
Preis:15,80 Euro
Standort:Xeo 232 Muel
Schlagwort(e):Kochbuch ; Dessert
Annotation:Zahlreiche, reich illustrierte Rezepte sowie eine ausführliche Einleitung mit Warenkunde zu den wichtigsten Grundzutaten, dazu Geschichte von Zucker(rohr), Kakao und Schokolade. Grundzubereitungen, Küchentechnik, Zubereitung und Umgang mit Hilfsmitteln wie Gelatine, Läuterzucker, Baiser etc. sowie das richtige Anrichten, oder die passende Dekoration.

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Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
03011437 Präsenz - Ausleihe auf Anfrage Xeo 232 Muel verfügbar
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