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Grimm, Hans-Ulrich
Chemie im Essen
Lebensmittel-Zusatzstoffe : Wie sie wirken, warum sie schaden
München : Droemer , 2023 - Überarbeitete Neuausgabe - 336 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-426-27895-6
Aufklärung für Verbraucher*innen zu Lebensmittelzusatzstoffen, Aromen und Gentechnik in Nahrungsmitteln, die ein Gesundheitsrisiko darstellen können und in der Regel in Produkten nicht einfach zu e...
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Rabast, Udo
Gesunde Ernährung, gesunder Lebensstil
Was schadet uns, was tut uns gut?
Berlin, Heidelberg : Springer-Verlag <Berlin> , 2023 - 3. Aufl. 2022 - XII, 342 S. 123 Abb., 122 Abb. in Farbe. : 29,99 EUR ISBN 978-3-662-65229-9
Was kann man tun, um möglichst gesund möglichst lange zu leben? Diese Frage ist so alt wie die Menschheit und heute, im Zeitalter schier unbegrenzter medizinisch-technischer Möglichkeiten, aktue...
Sachliteratur
entliehen
(bis 09.07.2024)
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Bommert, Wilfried
Stille Killer
wie Big Food unsere Gesundheit gefährdet
Stuttgart : Hirzel , 2022 - 2. Auflage - 239 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-7776-2914-8
In diesem Buch setzen sich die beiden Autoren mit der immer reicher werdenden Lebensmittelindustrie und deren Folgen für die menschliche Gesundheit auseinander.
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Voll verzuckert
München : Universum Film GmbH , 2016 - 1 DVD (98, 56 Min.) : 12,99 EUR
Zucker ist in aller Munde. Es ist weltweit das am weitesten verbreitete Nahrungsmittel. Doch welchen Effekt hat Zucker auf uns? Was passiert, wenn die Ernährung vor allem aus zuckerhaltigen Lebensm...
Stadtbücherei
DVD Sachfilm
DVD Sachfilm
entliehen
(bis 12.07.2024)
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Voll verzuckert
wie uns die Lebensmittelindustrie dick macht und für dumm verkauft ; Wege aus der Zuckerfalle
München : Gräfe und Unzer , 2015 - 1. Aufl. - 239 S. : 16,99 EUR ISBN 978-3-8338-5176-6
Der australische Schauspieler Damon Gameau setzt sich einem Zuckerexperiment aus: 2 Monate lang nimmt er 40 Teelöffel Zucker täglich zu sich - aus vermeintlich gesunden Lebensmitteln. Fettleber und...
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Stadtbücherei
Xeo 10 Grim
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Grimm, Hans-Ulrich
Chemie im Essen
Lebensmittel-Zusatzstoffe, wie sie wirken, warum sie schaden
(
Knaur-Taschenbuch ; 78561)
München : Knaur , 2013 - Vollst. Taschenbuch-Neuausg. - 336 S. : 9,99 EUR ISBN 978-3-426-78561-4
Nützliche Verbraucheraufklärung zu Lebensmittelzusatzstoffen von E 100 bis E 1521, Aromen, Hilfsstoffen und anderen Chemie-Beilagen, die nett verpackt in Fertiglebensmitteln lauern und ernsthafte G...
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Vollborn, Marita
Die Joghurt-Lüge
Die unappetitlichen Geschäfte der Lebensmittelindustrie
Campus , 2006 - 336 S. graph. Darst. ISBN 978-978-35934-0-4
Die Lebensmittelbranche ist eine gigantische Industrie. Im Milliardengeschäft mit den Lebensmitteln wird gelogen, betrogen und mit der Gesundheit der Verbraucher gespielt. Dieses E-Book zeigt, wie ...
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Grimm, Hans-Ulrich
Die Ernährungsfalle
wie die Lebensmittelindustrie unser Essen manipuliert
Heyne , 2010 - 384 S. ISBN 978-3-641-04868-6
Sie nennen es Essen ... Aluminiumhaltige Schokolinsen, Plastikhormone in Babynahrung, gefährliche Zitronensäure in Gummibärchen: Was steckt eigentlich im Essen drin, das wir Tag für Tag bedenkenlos...
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Grimm, Hans-Ulrich
Chemie im Essen
Lebensmittel-Zusatzstoffe ; wie sie wirken, warum sie schaden
ABOD Verlag , 2014 - 155 Min. ISBN 978-3-95471-229-8
Wie kommt der Geschmack ins Fertiggericht, und was macht Bonbons bunt? Jeder hat schon von Zusatzstoffen wie Glutamat und Aspartam gehört. Aber was hat es damit wirklich auf sich, und was verbirgt ...
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Grimm, Hans-Ulrich
Die Ernährungslüge
wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt
ABOD Verlag , 2014 - 302 Min. ISBN 978-3-95471-228-1
"Nach der Lektüre wird man nur noch frisch kochen wollen. Und wer nicht so reagiert, ist ohnehin schon des Wahnsinns fette Beute." Stern Farbstoffe, Glutamat & Co.: Nicht immer ist uns bewusst, was...
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Grimm, Hans-Ulrich
Die Kalorienlüge
wie uns die Nahrungsindustrie dick macht
ABOD Verlag , 2015 - 434 Min. ISBN 978-3-95471-216-8
Kaum ist die Chipstüte geöffnet, gibt es kein Zurück mehr. Künstliche Aromen, Geschmacksverstärker & Co. regen einen komplexen Vorgang im Gehirn an, der dafür sorgt, dass unser Appetit unersättlich...