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Bild Beschreibung Standort Medium
Michel, Stefan
Fleisch fürs Klima

ein neuer Blick auf Artenschutz, Tierhaltung und nachhaltige Ernährung
München : oekom , 2023 - 278 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-9872600-1-8

Ausgewogene Betrachtung zum Thema Fleischkonsum und Umweltschutz aus unterschiedlichen Perspektiven.
[mehr]  |  Zugang: 04.11.2023
Stadtbücherei
Wissenschaft
Wt  Miche

Sachliteratur
23022895

verfügbar
Bode, Thilo
Der Supermarkt-Kompass

Informiert einkaufen, was wir essen
Frankfurt am Main : S. Fischer , 2023 - 318 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-10-397160-6

Der Gründer von "Foodwatch", Thilo Bode, unterzieht die wichtigsten Lebensmittel im Supermarkt einem radikalen Qualitätscheck. Dazu beschreibt er, was passieren muss, damit Supermärkte die Erwartun...
[mehr]  |  Zugang: 03.03.2023
Stadtbücherei
Wt  Bode

Sachliteratur
23002960

entliehen
(bis 26.06.2024)
Jaenicke, Hannes
Die große Sauerei

Wie Agrarlobby und Lebensmittelindustrie uns belügen und betrügen – und was das für unsere Ernährung
München : Yes Publishing , 2022 - 272 Seiten : 24,99 EUR ISBN 978-3-96905-202-0

Wenn es um unser Essen und speziell um tierische Produkte wie Fleisch, Wurst, Eier und Milch geht, werden wir schamlos belogen und betrogen – von der Agrarlobby und der Lebensmittelindustrie, aber...
[mehr]  |  Zugang: 02.12.2022
Stadtbücherei
Wt  Jaen

Sachliteratur
20053343

verfügbar
Die Essenmacher.
was die Lebensmittelindustrie anrichtet
(Edition Le Monde diplomatique ; No. 24)
Berlin : taz Verlags- und Vertriebs GmbH , 2019 - 111 Seiten : 8,50 EUR ISBN 978-3-937683-76-8

Wie werden heute Lebensmittel hergestellt? Welchen Sinn hat "Superfood" und warum hat Soja die moderne Massentierhaltung erst möglich gemacht? - Autoren der "Le Monde diplomatique" berichten aus ve...
[mehr]  |  Zugang: 25.06.2019
Stadtbücherei
Wt  Esse

Sachliteratur
19015413

verfügbar
Jakubik, Uwe
Most und Saft selber machen
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , 2007 - 75 S. : 15,90 EUR ISBN 978-3-8001-5439-5

Dieser Ratgeber gibt knapp, aber ausreichend Auskunft zu den Herstellungsverfahren von Saft und Gärmost sowie zur Wirtschaftlichkeit der Saftgewinnung.
[mehr]  |  Zugang: 03.01.2008
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Wtl  Jaku

Sachliteratur
07039272

verfügbar

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