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Bild Beschreibung Standort Medium
Feldkamp, Herbert
Käse selbst gemacht

Grundrezepte Schritt für Schritt
Pfaffenhofen : Ludwig , 1999 - 93 S. ISBN 978-3-7787-3802-3

[mehr]  |  Zugang: 24.06.2016
Stadtbücherei
Xeo 225  Feld

Sachliteratur
15040361

verfügbar
Land-Kochbuch mit Milch, Käse & Co.
Herzhaftes & Süßes aus der Landfrauenküche
München : BLV , 2014 - 167 S. : 19,99 EUR ISBN 978-3-8354-1123-4

Einer Anleitung zur Herstellung von Joghurt, Quark, Frischkäse u.a. folgen Rezepte mit Milchprodukten. Dazwischen gibt es Einblicke in das Leben verschiedener alpenländischer Bauernhöfe.
[mehr]  |  Zugang: 27.10.2015  |  Anlagen
Stadtbücherei
Xeo 225  Land

Sachliteratur
15057502

verfügbar
Sophies Crêpes und Pfannkuchen
Hildesheim : Gerstenberg , 2010 - 158 S. : 19,95 EUR ISBN 978-3-8369-2635-5

Ein weiteres attraktives Kochbuch von Sophie Dudemaine (vgl. u.a "Sophies Grillfeste", BA 5/09, oder zuletzt "Sophies Sommerdesserts", BA 5/10). Hier zeigt sie nun die vielfältigen Möglichkeiten, w...
[mehr]  |  Zugang: 24.05.2011
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 225  Soph

Sachliteratur
11005369

verfügbar
Pfannkuchen
Crêpes & Palatschinken
(Dr. Oetker)
Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl. , 2004 - 95 S. : 7,90 EUR ISBN 978-3-7670-0751-2

Vorgestellt werden über 50 Rezepte für Pfannkuchen mit Fleisch und Fisch, pikante und süße Pfannkuchen.
[mehr]  |  Zugang: 15.07.2004
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 225  Pfan

Sachliteratur
04005811

verfügbar
Barker, Alex
Ein Ratgeber rund um Eier

von der Auswahl bis zur Zubereitung
Reichelsheim : Ed. XXL , 2001 - 240 S. : 12,78 EUR ISBN 978-3-89736-080-8

Warenkunde, Arten, Inhaltsstoffe, Lagerung, Rezepte, Küchentechnik; reich illustriert.
[mehr]  |  Zugang: 07.11.2002
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 225  Bark

Sachliteratur
02033652

verfügbar
Donhauser, Rose Marie
Quark, Butter, Joghurt, Käse hausgemacht

(Leben mit der Natur)
München : Ludwig , 1997 - 152 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 15,29 EUR ISBN 978-3-7787-3545-9

Neben den Grundrezepten für Buttermilch, Kefir, Sahne u.a. aus eigener Herstellung werden Vorschläge für raffinierte Varianten und Anregungen zu eigenen Ideen angeboten. Mit nützlichen Informatione...
[mehr]  |  Zugang: 10.07.2002
Stadtbücherei
Xeo 225  Donh

Sachliteratur
0202467X

verfügbar

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