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Brabeck-Letmathe, Peter
Ernährung für ein besseres Leben

eine Reise von den Anfängen der industriellen Nahrungsproduktion zur Nutrigenomik
: Campus , 2016 - 257 S. ISBN 978-3-593-43436-0

Durch die Fortschritte in den Biowissenschaften - vor allem der Genetik - sehen wir den Zusammenhang von Ernährung und Gesundheit heute in einem vollkommen neuen Licht. Wir können unsere Gesundheit...

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