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Bild Beschreibung Standort Medium
Gewürze, Kräuter & Essenzen
Das Handbuch für die Küche
München : Christian , 1993 - 288 S. : zahlr. Ill. (farb.), Kt. : 78,00 EUR ISBN 978-3-88472-240-4

Der attraktive Text-Bild-Band informiert über Herkunft, Anbau, Geschichte und Verwendung der verschiedenen Zutaten; mit zahlreichen internationalen Rezepten.
Stadtbücherei
Xeo 10  Gewu

Sachliteratur
00702837

verfügbar
Kartoffeln
Das klappt auf Anhieb: Salate und Suppen, Puffer und Pürees ...
(So gelingt's)
München : Gräfe und Unzer , 1993 - 1. Aufl. - 120 S. : überw. Ill. (farb.) : 27 cm : 15,24 EUR ISBN 978-3-7742-1678-5

Stadtbücherei
Xeo 222  Kart

Sachliteratur
00702872

verfügbar
Kräuter und Knoblauch

(Teubner-Küchenlexikon)
München : Gräfe und Unzer , 1993 - 144 S. : überw. Ill. (farb.) : 31 cm : 69,00 EUR ISBN 978-3-7742-2074-4

Geschichte, Warenkunde, Küchenpraxis: attraktives Bild-Kochbuch mit zahlreichen Beispielen für die Verwendung von Kräutern in der internationalen Küche.
Stadtbücherei
Xeo 229  Krae

Sachliteratur
00751067

verfügbar
Das Kochbuch der Römer
Rezepte aus der "Kochkunst" des Apicius
München : Artemis Verlag , 1993 - 10. Auflage - 159 Seiten : 11,66 EUR ISBN 978-3-7608-0725-6

Michelberg Gymnasium
Xeo 2  Kochb

Sachliteratur
17074791

verfügbar
Aufläufe
Das klappt auf Anhieb: knusprig Überbackenes und luftige Souffles!
(So gelingt's)
München : Gräfe und Unzer , 1993 - 1. Aufl. - 120 S. : überw. Ill. (farb.) : 29,80 EUR ISBN 978-3-7742-1556-6

Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 230  Aufl

Sachliteratur
00729006

verfügbar

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