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Bangert, Elisabeth
Schwäbische Küche
Reichelsheim : Edition XXL , 2014 - 79 S. : 5,00 EUR ISBN 978-3-89736-146-1
Regionale Küche neu entdecken! Die schwäbische Küche gilt als bodenständig und herzhaft: Aus einfachen Zutaten entstehen leckere und sättigende Gerichte. Neben bekannten und heiß geliebten Klassike...
Stadtbücherei
Xel 211 Bang
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Die italienische Kochschule
Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Techniken und Rezepte
Reichelsheim : Edition XXL , 2009 - 511 S. ISBN 978-3-89736-028-0
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Poggenpohl, G.
Waffeln und Crêpes knusprig, süß oder pikant
Reichelsheim : Ed. XXL , 2002 - 84 S. : 5,95 EUR ISBN 978-3-89736-151-5
Leckere süße Waffeln und herzhafte Varianten mit Lachs, Käse, Schinken, Oliven und Kräutern usw., Eierkuchen, Waffelröllchen oder -körbchen, gefüllt mit pikanten oder süßen Beilagen und Crêpes fruc...
Stadtbücherei
Xeo 242 Pogg
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Soßen gut, alles gut
Reichelsheim : Ed. XXL , 2003 - 132 S. : 7,95 EUR ISBN 978-3-89736-019-8
Über 85 geschmackvolle Sossen-Rezepte zu Gemüse, Nudeln, Fleisch, Fisch und Desserts.
Stadtbücherei
Xeo 239 Soss
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Himmlisches aus der Klosterküche
Interessantes über Kultur und Küche
Reichelsheim : Edition XXL , 2002 - 147 S. : 7,95 EUR ISBN 978-3-89736-055-6
Neben geschichtlichen und kulturellen Hintergründen sowie wertvollen Erkenntnissen über das Klosterleben wird Ihnen auch Einblick in die verschiedenen Klosterküchen gewährt. Einfache und raffiniert...
Stadtbücherei
Xeo 29 Himm
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Barker, Alex
Ein Ratgeber rund um Eier
von der Auswahl bis zur Zubereitung
Reichelsheim : Ed. XXL , 2001 - 240 S. : 12,78 EUR ISBN 978-3-89736-080-8
Warenkunde, Arten, Inhaltsstoffe, Lagerung, Rezepte, Küchentechnik; reich illustriert.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 225 Bark
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Osteuropäische Küche
traditionelle Rezepte von der Ostsee bis zum Schwarzen Meer
Reichelsheim : Ed. XXL , 2002 - Genehmigte Lizenzausg. - 196 S. : 10,00 EUR ISBN 978-3-89736-082-2
Von Vorspeisen bis zu Festtagsgerichten und Desserts werden die Klassiker der Küchen aus Russland, der Ukraine, Rumänien, Bulgarien, Ungarn, Tschechien, Polen etc. geboten mit den typischen Zutaten...
Stadtbücherei
Xeo 21 Oste
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Gemüse aus dem Backofen
Reichelsheim : Ed. XXL , 2001 - 132 S. : 7,95 EUR ISBN 978-3-89736-013-6
Gemüseaufläufe mit und ohne Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte als Hauptgericht oder Beilage, dazu Warenkunde von A-Z und Grundrezepte für die bei den Aufläufen verwendeten Teigsorten; reich illustr...
Stadtbücherei
Xeo 222 Gemu
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Schnitzel
Variationen eines Klassikers
Reichelsheim : Ed. XXL , 2001 - 84 S. : 5,00 EUR ISBN 978-3-89736-113-3
Zahlreiche, reich illustrierte Rezepte aus der internationalen Küche.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 220 Schnit