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Bild Beschreibung Standort Medium
Cover
Feldkamp, Herbert
Räuchern und Pökeln
Die traditionelle Konservierung von Fisch, Fleisch und Wurst neu entdeckt
(Leben mit der Natur)
München : Ludwig , 1998 - 96 S. : Ill. (farb.) : 5,00 EUR ISBN 978-3-7787-3643-2

Schritt für Schritt erfahren Sie alles über die alte Kunst des Räucherns und Pökelns.
[mehr]  |  Zugang: 26.03.2003
Stadtbücherei
Xeo 4  Feld

Sachliteratur
02024562

verfügbar
Cover
Lücke, Susanne
Brot selbst gebacken
Rezepte mit Roggen, Weizen & Co ;
(Leben mit der Natur)
München : Ludwig , 1998 - 95 S. : 4,40 EUR ISBN 978-3-7787-3642-5

Dieser Ratgeber bietet zahlreiche praktische Tipps, die zum Gelingen Ihres Brotes beitragen. Unter mehr als 40 Rezepten finden Sie Klassiker wie Weizen-, Roggen- und Vollkornbrote, aber auch Böhmis...
[mehr]  |  Zugang: 21.01.2003
Stadtbücherei
Xeo 240  Lueck

Sachliteratur
02024729

verfügbar
Cover
Hausgemacht
vom Einmachen, Entsaften, Brot backen, Käsen, Wursten, Bier brauen, Wein keltern und anderen Verfahr
München : Ludwig , 1998 - 320 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 39,90 EUR ISBN 978-3-7787-3693-7

Tips und Anleitungen zur traditionellen und modernen Herstellung und Konservierung von Marmeladen, Chutneys, Käse, Brot, Wurst, Bier etc. Enth. u.a.: Pökeln, Räuchern, Käseherstellung, Brot backen,...
[mehr]  |  Zugang: 16.11.1999
Stadtbücherei
Xeo 4  Haus

Sachliteratur
00693837

verfügbar
Cover
Zittlau, Jörg
Heilende Gewürzküche
Gesundheit und Wohlbefinden durch die sanfte Wirkung von Gewürzen
München : Ludwig , 1998 - 175 S. : zahlr. Ill. (farb.) : Farbposter : 29,90 EUR ISBN 978-3-7787-3665-4

Informiert über die Geschichte des jeweiligen Gewürzes, seine Anwendung in der Küche, über die medizinische Wirkung der Wirkstoffe etc; mit Rezepten für Tees, gesunde Hauptspeisen und schmackhafte ...
[mehr]  |  Zugang: 16.11.1999
Stadtbücherei
Vg  Zitt

Sachliteratur
0065666X

verfügbar

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