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Bild Beschreibung Standort Medium
Enchelmaier, Mario
Seehnsucht Heimat

Auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen. Mit Kochinspirationen vom Bodensee
: oekom verlag , 2024 - 144 S. ISBN 978-3-9872636-3-7

Ein Leben zwischen Sterneküche und Jetsetting für den Koch Mario Enchelmaier ging dabei die Liebe zu Lebensmitteln verloren. In »Seehnsucht Heimat« erzählt er, wie er das Kochen am Bodensee neu ent...
[mehr]  |  Zugang: 12.08.2024

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Achenbach, Alexandra
Meine nachhaltige Küche - on a budget

111 Ideen & Lifehacks für wenig Geld
: oekom verlag , 2023 - 112 S. ISBN 978-3-9872626-6-1

Sich umweltfreundlich und gesund zu ernähren und die Küche nachhaltig einzurichten klingt anstrengend - und ist vor allem teuer? "Ganz und gar nicht", sagt Alexandra Achenbach, die Nachhaltigkeitse...
[mehr]  |  Zugang: 28.10.2023

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Michel, Stefan
Fleisch fürs Klima

Ein neuer Blick auf Artenschutz, Tierhaltung und nachhaltige Ernährung
: oekom verlag , 2023 - 280 S. ISBN 978-3-9872621-8-0

Landwirtschaftliche Tierhaltung führt zu enormen Umweltproblemen und CO2-Emissionen - schließt Fleischkonsum Klimaschutz also grundsätzlich aus? Nein, sagt Stefan Michel: Fleisch essen kann nachhal...
[mehr]  |  Zugang: 02.05.2023

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Onleihe 24/7
Windsperger, Ulrike
Balkongärtnern im Klimawandel

Von der kühlen Oase bis zum Naschbalkon. Alles über Schattenspender, robuste Pflanzen und kluge Bewä
: oekom verlag , 2023 - 176 S. ISBN 978-3-9872621-4-2

Spätestens nach dem letzten Hitzesommer ist klar: Die Auswirkungen des Klimawandels sind in den Städten am intensivsten spürbar. Häuser, Dächer und Straßen heizen sich auf, auch nachts gibt es kaum...
[mehr]  |  Zugang: 28.03.2023

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Achenbach, Alexandra
Nachhaltig, aber günstig!

111 Ideen für ein grünes Leben mit wenig Geld. Einfach, unperfekt und kreativ
: oekom verlag , 2023 - 112 S. ISBN 978-3-9872620-8-1

Immer teurere Lebensmittel und explodierende Energiepreise: Die Inflation wird in unseren Geldbeuteln täglich spürbarer. Sparen lautet daher das Gebot der Stunde - und das passiert nicht selten auf...
[mehr]  |  Zugang: 28.03.2023

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