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Bild Beschreibung Standort Medium
Back, Werner
Abriss der Bierbrauerei
: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA , 2017 - 845 S. ISBN 978-3-527-69673-4

Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Für Studenten ist da...

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