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Stadtbücherei
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Rötzer, Katja
Heimatküche
regional, saisonal, klassisch
(
ARD Buffet )
München : ZS , 2017 - 1. Auflage - 135 Seiten : 16,99 EUR ISBN 978-3-89883-663-0
Prominente Köche, die regelmäßig im ARD-Buffet ihre leckersten Rezepte vorstellen und Kochtipps geben, haben 60 Gerichte, richtige kulinarische Seelenwärmer, ausgewählt für die Alltagsküche oder au...
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Stadtbücherei
Xeo 211 Hild
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Tress, Simon
Echt schwäbisch
München : Christian , [2016] - 222 Seiten : 24,99 EUR ISBN 978-3-86244-975-0
Simon Tress, Koch, Inhaber eines Familienbetriebs, stellt 85 gut nachkochbare, auch heute noch aktuelle schwäbische Rezepte aus seiner Kindheit vor.
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Xeo 211 Tres
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Drews, Henning
Maultaschen
schwäbisches Soulfood ; [gscheide Rezepte für daheim und die ganze Welt]
Tübingen : Silberburg-Verl. , 2016 - 1. Aufl. - 107 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-8425-1444-7
Im Lauf dreier Lebensjahrzehnte, die geprägt waren von Omas »Herrgottsbscheißerle«, Bürger-Maultaschen als WG-Hauptgericht während des Studiums und von Maultaschen als »Soulfood« gegen Heimweh währ...
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Xeo 211 Drew
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Schaldach, Nileen Marie
Fingerfood - schwäbisch gut
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , [2016] - 128 Seiten : 14,90 EUR ISBN 978-3-8001-0372-0
Kulinarische Klassiker aus Schwaben und persönliche Lieblingsrezepte mit einer Prise großer weiter Welt: Nileen Marie Schaldach, Foodbloggerin mit schwäbischen Wurzeln, interpretiert die Gerichte i...
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Baier, Jochen
Natürlich gut backen
meine schwäbische Backstube
Kosmos , 2017 - 128 S. : 16,99 EUR ISBN 978-3-440-15030-6
Altschwäbisches Gewürzbrot, Laugenbrezel, Seelen, Zwiebelkuchen, Flachswickel, Dinnede, Schneckennudel, Hefezopf, Bärentatzen, Träubleskuchen – das sind nur einige der vielen schwäbischen Backspezi...
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Wahl, Gerhard
Das Kochbuch Stauferland
zwischen Wacholderheiden und Streuobstwiesen
Clenze : Edition Limosa , 2013 - 184 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-86037-495-5
Köstlichkeiten in Rezepten, Geschichten und Fotografien Vom Albtrauf mit seinen alten Baumbeständen, Wacholderheiden und Orchideenwiesen, zu den Albhochflächen mit ihren Heckenlandschaften bis hin ...
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Heimat
[Kochbuch]
München : Mosaik , 2014 - 1. Aufl. - 301 S. : 19,99 EUR ISBN 978-3-442-39274-2
Tim Mälzers 6. Kochbuch - eine Hommage an seine Heimat und die Vielfalt der Regionenküche. Mit über120 Rezepten, Fotos, Zeichnungen und Themenseiten zu Käse, Brot, Fisch und Fleisch, Wein und Bier.
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Michelberg Gymnasium
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Süßer Südwesten
fruchtige Köstlichkeiten aus dem Beerenland Baden-Württemberg
Tübingen : Silberburg-Verl. , 2013 - 1. Aufl. - 119 S. : 9,90 EUR ISBN 978-3-8425-1226-9
Die leckersten, gelungensten, ausgefallensten und überzeugendsten Rezepte werden in diesem liebevoll gestalteten Beeren-Büchlein präsentiert. Gewürzt ist das Ganze mit besonderen Rezeptideen von Mi...
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Heimatküche von A - Z
(
Dr. Oetker )
Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl. , 2013 - 287 S. : 12,00 EUR ISBN 978-3-7670-0780-2
Vorgestellt werden mehr als 200 regionale Lieblingsgerichte von A bis Z, die man von zu Hause kenntund mit der Kindheit verbindet; reich illustriert.
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Hofele, Margot
Das Kochbuch der Schwäbischen Toscana
[Großmutter's Spezialitäten rund um die Drei-Kaiser-Berge]
Donzdorf : Hofele-Design GmbH , 2012 - 10. Aufl. - 120 S. : 23,90 EUR ISBN 978-3-00-035290-4
Aus dem Vorwort: "Liebe Leser, dieses Kochbuch möchte ich meiner Mutter Amelie Hummel widmen, die mich liebevoll erzogen hat und mir das Rüstzeug für mein weiteres Leben mitgegeben hat. Zum Beispie...
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Die Schwarzwaldküche
ländlich genießen mit den Fallers
Ostfildern : Thorbecke , 2012 - 112 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-7995-0769-1
Neben zahlreichen Rezepten - eines köstlicher als das andere - bietet dieses Buch viele Hintergrundinformationen rund um die Fernsehserie, z.B. welches Familienmitglied welches Gericht besonders ge...
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Die schwäbische Küche
regionale Spezialitäten
(
Wir lieben Kochen )
Stuttgart : Kosmos , 2011 - 141 S. : 14,95 EUR ISBN 978-3-440-12587-8
Reich illustriertes Kochbuch, das Typisches aus der schwäbischen Küche bietet: kleine Gerichte fürsVesper, Gerichte für jeden Tag, für Sonntag und Gäste. Auch Kuchen, Süßspeisen und Desserts werden...
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Meine Klassiker
München : Gräfe und Unzer , 2010 - 1. Aufl. - 335 S. : 24,99 EUR ISBN 978-3-8338-2126-4
Sehr ansprechend gestaltetes Kochbuch, das "über 100 repräsentative Klassiker aus der Küche von Sternekoch Alfons Schuhbeck" (zuletzt ID-A 48/10) präsentiert, es sind seine bekanntesten Rezepte aus...
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Dietze, Gudrun
Genießen in Thüringen
traditionelle badische Rezepte
Tübingen : Silberburg-Verl. , 2010 - 1. Aufl. - 144 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-89798-300-7
Mehr als 60 Rezepte durchs Jahr, vom Neujahrs-Kater-Salat bis zum Weihnachtsbraten, hat die Spezialistin in Sachen Thüringer Küche erprobt, verfeinert und aufgeschrieben.
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Autenrieht, Jürgen
Bärlauch, Salbei, Gundermann
Kochen mit Wildkräutern der Schwäbischen Alb
Tübingen : Silberburg-Verl. , 2010 - 1. Aufl. - 159 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-87407-864-1
Ein opulentes Kochbuch, das Lust darauf macht, die Wildkräuter der Schwäbischen Alb zu entdecken.
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Omas Küchen
traditionelle badische Rezepte
Tübingen : Silberburg-Verl. , 2010 - 1. Aufl. - 144 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-87407-888-7
Traditionelle badische Gerichte, vorgestellt von sieben Omas aus Baden.
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Omas Küchen
traditionelle schwäbische Rezepte
Tübingen : Silberburg-Verl. , 2009 - 2. Aufl. - 143 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-87407-791-0
Liebevoll ausgestattetes Kochbuch, in dem 7 Omas aus 7 Regionen in Württemberg ihre besten Rezepte aus der traditionellen schwäbischen Küche verraten. Jede Oma stellt Suppen, Hauptgerichte, Beilage...
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Kulinarische Streifzüge durch Schwaben
(
Kulinarische Streifzüge )
Künzelsau : Sigloch Ed. , 1979 - 202 S. : überw. Ill. (farb.), Kt. ISBN 978-3-8003-0131-7
Es gibt nicht viele Rezepte, die sich exakt einer Landschaft oder einem Volksstamm zuordnen lassen. Meistens sind die Grenzen mehr oder weniger fließend. Oft kennt man ein und dasselbe Gericht in a...
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Maultaschenküche
neue und alte Rezepte
Stuttgart : Theiss , 2001 - 95 S. : zahlr. Ill. : 19,80 EUR 19,80
Wie abwechslungsreich die Maultaschenküche sein kann, das zeigen die vielen alten und neuen Rezepte, die der bekannte Kochbuch-Autor Siegfried Ruoß gesammelt und ausprobiert hat. Und er stellt auch...
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Schwäbisch essen ohne Reue
Das Kochbuch für Diabetiker und Ernährungsbewusste
Tübingen : Silberburg-Verl. , 1999 - 144 S. : Ill. (farb.) : 39,80 EUR ISBN 978-3-87407-320-2
Speziell für Diabetiker konzipiert, für Ernährungsbewusste und alle, die auf die schlanke Linie achten, bietet dieses Kochbuch typische schwäbische Gerichte.
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