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Schweigert, Florian J.
Insekten essen

Gebrauchsanweisung für ein Nahrungsmittel der Zukunft
: C.H.Beck , 2020 - 159 S. ISBN 978-3-406-75646-7

Insekten essen - wieso das denn? Die Antwort lautet: Weil sie eine proteinreiche Nahrung sind, deren Produktion obendrein umwelt- und klimafreundlich ist und weil es die halbe Welt macht. In der EU...
[mehr]  |  Zugang: 03.11.2020

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