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Stadtbücherei
Xeo 10 Grim
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Wiener, Sarah
Zukunftsmenü
warum wir die Welt nur mit Genuss retten können
München : Riemann , 2013 - Orig.-Ausg., 1. Aufl. - 222 S. : 19,99 EUR ISBN 978-3-570-50150-4
Ein Plädoyer für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln, Resteverwertung und gegen Verschwendung. Die Autorin engagiert sich für die Erhaltung von alten Gemüsesorten und die traditionelle Hers...
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Xeo 10 Wien
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Schneider, Martina
Wie erkenne ich gute Lebensmittel?
Qualität richtig beurteilen ; Täuschungen und Betrug entlarven ; Werbetricks durchschauen
München : Südwest-Verl. , 2006 - 160 S. : Ill. : 12,95 EUR ISBN 978-3-517-08240-0
Wenn in den Medien von Lebensmitteln die Rede ist, geht es meistens um Skandale. Kein Wunder, dass viele Verbraucher sich fragen, was man denn überhaupt noch essen kann: zu viele E-Nummern, zu viel...
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Xeo 1 Schnei
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Guatteri, Fabiano
Käse
Genuss und Vielfalt aus Europa
(
Wissenswertes Essen + Trinken )
Klagenfurt : Kaiser , 2006 - Dt. Erstausg. - 224 S. : 5,00 EUR ISBN 978-3-7043-1419-2
Nach einer Einführung über Wissenswertes rund um den Käse werden über 200 Käsesorten aus 10 europäischen Ländern ausführlich mit Foto beschrieben.
Stadtbücherei
Xeo 10 Guat
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Das grosse Buch der Getränke
Köln : Naumann & Göbel , [2005] - 256 S. : 9,95 EUR ISBN 978-3-625-11210-5
3 informative Bücher in einem: Weinführer mit zahlreichen Expertentipps, Bierlexikon mit den wichtigsten Biermarken der Welt und Cocktailbuch mit vielen Rezepten.
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Xeo 12 gros
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Waltmann, Gerhard
Lexikon vom Käse
Köln : Komet , 2005 - 288 S. : 7,95 EUR ISBN 978-3-89836-446-1
Reichhaltig illustriertes Lexikon zu Herstellung, Inhaltsstoffen, Lagerung, Küchentechnik samt ausführlichen Porträts beliebter Sorten. Mit einigen Rezepten (30 S.).
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Xeo 10 Walt
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Der Brockhaus Wein
Rebsorten, Degustation, Weinbau, Kellertechnik, internationale Anbaugebiete
Mannheim [u.a.] : Brockhaus , 2005 - 509 S. : 34,95 EUR ISBN 978-3-7653-0281-7
Reich illustriertes Nachschlagewerk rund um das Thema Wein.
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Xeo 121 Brock
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Obalski, Werner
Wein
(
DuMont ; 530 : DuMont-Schnellkurs)
Köln : DuMont , 2003 - Orig.-Ausg. - 192 S. : 14,90 EUR ISBN 978-3-8321-5575-9
Geschichte des Weins, Weinbau, Rebsorten, Kellertechnik, Anbaugebiete.
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Xeo 121 Obal
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Wein - die kleine Schule
München : Zabert Sandmann , 2000 - 1. Aufl. der Neuausg. - 96 S. : 15,24 EUR ISBN 978-3-924678-60-9
Informiert anschaulich und grundlegend über die verschiedensten Anbaugebiete, Weingüter und ihre Weine.
Stadtbücherei
Xeo 121 Wein
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Biere aus aller Welt
Erlangen : Müller , 1994 - 254 S. : überw. Ill. (farb.), Kt. : 30 cm : 39,80 EUR ISBN 978-3-86070-392-2
Stellt die bekanntesten Sorten und Geschmacksrichtungen vor, informiert über Geschichte, Tradition, Herstellung und Gewohnheiten rund um den Gerstensaft. Mit Rezepten.
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Xeo 12 Bier