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Bild Beschreibung Standort Medium
Kaffee
von der Bohne zum Espresso
München : Ed. Spangenberg , 1993 - 191 S. : überw. Ill. (überw. farb.) : 32 cm : 98,00 EUR ISBN 978-3-89409-081-4

Sehr anschaulich wird auf die Geschichte, die Gewinnung, den Handel, die Wirkung, die Bestandteile des Kaffees und die Kaffeehäuser eingegangen.
[mehr]  |  Zugang: 16.11.1999
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 12  Kaff

Sachliteratur
00728263

verfügbar
Gewürze, Kräuter & Essenzen
Das Handbuch für die Küche
München : Christian , 1993 - 288 S. : zahlr. Ill. (farb.), Kt. : 78,00 EUR ISBN 978-3-88472-240-4

Der attraktive Text-Bild-Band informiert über Herkunft, Anbau, Geschichte und Verwendung der verschiedenen Zutaten; mit zahlreichen internationalen Rezepten.
[mehr]  |  Zugang: 16.11.1999
Stadtbücherei
Xeo 10  Gewu

Sachliteratur
00702837

verfügbar
Culinaria
1.

europäische Spezialitäten
Köln : Könemann , 1995 - 32 cm ; 360 S. : überw. Ill. (überw. farb.), graph ISBN 978-3-89508-056-2

Der großformatige Farbfoto-Schauband stellt neben Spezialitäten und Rezepten berühmter und bekannter Gerichte auch Interessantes über Küche, Land und Leute, Sitten und Gebräuche vor.
[mehr]  |  Zugang: 16.11.1999
Stadtbücherei
Xeo 1  Culi

Sachliteratur
00690571

verfügbar
Culinaria
2.

europäische Spezialitäten
Köln : Könemann , 1995 - 32 cm ; 375 S. : überw. Ill. (farb.), graph. Darst ISBN 978-3-89508-056-2

Der großformatige Farbfoto-Schauband stellt neben Spezialitäten und Rezepten berühmter und bekannter Gerichte auch Interessantes über Küche, Land und Leute, Sitten und Gebräuche vor.
[mehr]  |  Zugang: 16.11.1999
Stadtbücherei
Xeo 1  Culi

Sachliteratur
00693629

verfügbar

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