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Sulzberger, Margrit
Säure-Basen-Kochbuch
Grundlagen, Behandlung, Ernährungsempfehlungen und 70 Rezepte
(
Gesundheit und Lebensfreude )
Aarau, Schweiz : AT-Verl. , 1998 - 107 S. : 29,90 EUR ISBN 978-3-85502-656-2
Attraktiv gestaltetes Kochbuch mit vielen Rezepten für abwechslungsreiche Gerichte sowie einer kurzen medizinischen Einführung zum Thema "Übersäuerung durch falsche Ernährung".
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Ungarische Spezialitäten
(
Culinaria )
Köln : Könemann , 1999 - 318 S. : 10,17 EUR ISBN 978-3-8290-0260-8
Reich illustriertes Kochbuch mit ausführlichen Informationen über die ungarische Kultur und Kochkunst.
Stadtbücherei
Xeo 213 Ungarn Unga
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Die besten Rezepte aus Europa
Eine kulinarische Entdeckungsreise
München : Zabert Sandmann , 1999 - 1. Aufl. - 223 S. : 10,12 EUR ISBN 978-3-932023-37-8
Ein Einblick in die kulinarischen Traditionen der europäischen Mitgliedsländer samt vielen reich bebilderten Rezepten zu Vorspeisen über Hauptgerichten bis hin zu Desserts.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 21 best
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Kuchen und Torten
(
Schnell und gut )
Augsburg : Weltbild , 1999 - 96 S. : 7,67 EUR ISBN 978-3-89604-333-7
Ansprechend illustrierte Rezeptesammlung mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Nachbacken: Rührkuchen, Blechkuchen, Obsttorten, festliche Torten etc.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 242 Kuche
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Das große Buch vom Fleisch
Schlachtfleisch von Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Ziege ; Warenkunde, Zuschnitte, Küchenpraxis und R
(
Teubner Spezial )
Füssen : Teubner-Ed. , 2000 - 238 S. : 65,45 EUR ISBN 978-3-7742-1867-3
Einer sehr detaillierten, umfassenden Warenkunde und Tipps zur Küchenpraxis folgen reich illustrierte Rezepte rund um das Kochen, Braten, Schmoren etc. von Fleisch.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 220 gros
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Sommerküche
(
Falken ; 2606 : Ideenküche)
Niedernhausen/Ts. : Falken , 2000 - 63 S. : 6,60 EUR ISBN 978-3-8068-2606-7
Bietet eine Fülle von Rezepten für leichte, schnelle Gerichte, die sich auch für ein Picknick eignen; reich illustriert.
Stadtbücherei
Xeo 26 Somm
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Pizza, Quiche & Tarte
(
Familienküche )
Niedernhausen/Ts. : Falken , 2000 - 117 S. : 12,73 EUR ISBN 978-3-8068-7536-2
Reich illustrierte Rezeptideen für Pizzen, herzhafte Kuchen und Muffins mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten oder vegetarisch.
Stadtbücherei
Xeo 240 Pizz
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Stadtbücherei
Xeo 222 Gemu
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Cocktails & Party-Snacks
(
Monte von DuMont )
Köln : DuMont , 1999 - 192 S. : 10,17 EUR ISBN 978-3-7701-8545-0
Reich illustriertes Cocktail- und Partykochbuch für Kochanfänger. Geboten werden u.a. Rezepte für Crostini, gebackene Kartoffeln und gegrillten Brie mit Walnüssen, deftige Snacks, Muffins oder gefü...
Stadtbücherei
Xeo 26 Cockt
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Ciabatta, Crostini & Co.
(
Falken ; 2510)
Niedernhausen/Ts. : Falken , 1999 - 95 S. : 10,17 EUR ISBN 978-3-8068-2510-7
Bietet eine Fülle von Ideen für üppig belegte oder gefüllte Röstbrote und Sandwiches für zwischendurch, für Partys, für Figurbewusste etc.; reich illustriert.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 230 Ciab
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Schwäbisch essen ohne Reue
Das Kochbuch für Diabetiker und Ernährungsbewusste
Tübingen : Silberburg-Verl. , 1999 - 144 S. : Ill. (farb.) : 39,80 EUR ISBN 978-3-87407-320-2
Speziell für Diabetiker konzipiert, für Ernährungsbewusste und alle, die auf die schlanke Linie achten, bietet dieses Kochbuch typische schwäbische Gerichte.
Stadtbücherei
Xeo 211 Schwae
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Dr. Oetker - Blechkuchen
süß und pikant
Augsburg : Weltbild , 1998 - 95 S.: überw. Ill. (farb.) : 7,62 EUR ISBN 978-3-89604-267-5
Wenn es einfach, schnell und unkompliziert sein soll, sind Blechkuchen genau das Richtige. Das Buch präsentiert die beliebtesten Rezepte von Aprikosen-Mandelschnitten und Bienenstich bis Pizza und ...
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 242 Dr
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Eiscreme selbstgemacht
Erfrischendes aus der Eismaschine
Köln : Könemann , o.J. - 128 S. : 5,11 EUR ISBN 978-3-8290-0558-6
Dieses reich bebilderte Buch verrät Ihnen die Raffinessen der Eiszuberei-tung und zeigt, wie Sie aus einem einfachen Dessert einen wahren Eistraum zaubern. Mit über 100 Rezepten und appetitanregend...
Stadtbücherei
Xeo 232 Eisc
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Dr. Oetker - noch mehr Modetorten
Bielefeld : Ceres , 1998 - 159 S. : 15,24 EUR ISBN 978-3-7670-0387-3
Fortsetzung des bekannten Backbuchs mit insgesamt über 80 Backideen: Lambadaschitten, Fantatorte, Mars-Birnen-Torte, Toffifee-Torte, Ü-Eier-Kranz,... Wie üblich genaue Anleitungen und Abbildungen d...
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Stadtbücherei
Xeo 213 Frankreich Fran
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Oberbeil, Klaus
Sprossen, Keime, Kerne
Rezepte für mehr Vitalität ; die natürliche Frischzellenkur für Gesundheit und Wohlbefinden ...
(
Ernährungs-Ratgeber )
München : Südwest , 1998 - 95 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-517-07608-9
Einführung in die Grundregeln des Sprossenzüchtens: verschiedene Methoden und Geräte, Aufbewahrung, Überblick über die besten Samen und deren Zubereitung.
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Xeo 250 Ober
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Hausgemacht
vom Einmachen, Entsaften, Brot backen, Käsen, Wursten, Bier brauen, Wein keltern und anderen Verfahr
München : Ludwig , 1998 - 320 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 39,90 EUR ISBN 978-3-7787-3693-7
Tips und Anleitungen zur traditionellen und modernen Herstellung und Konservierung von Marmeladen, Chutneys, Käse, Brot, Wurst, Bier etc. Enth. u.a.: Pökeln, Räuchern, Käseherstellung, Brot backen,...
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Karmel, Annabel
Das schmeckt Kindern gut
vom Baby bis zum Schulkind ; 120 Rezepte - lecker und gesund ; schnell und einfach zubereitet
München : Mosaik-Verl. , 1995 - 1. <Aufl.> - 160 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 20 cm : 15,29 EUR ISBN 978-3-576-10490-7
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 29 Karm
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Dr. Oetker - Feines aus einem Topf
Bielefeld : Ceres-Verl. , 1998 - 159 S. : überw. Ill. (farb.) : 39,80 EUR ISBN 978-3-7670-0287-6
Rezeptideen für rund 100 Köstlichkeiten zum Zubereiten im Topf, Wok, Backofen oder in der Pfanne: mit Fisch oder Fleisch, Gemüse, Reis oder Kartoffeln.
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Dr. Oetker - Römertopf
einfach vitaminschonend garen
Bielefeld : Ceres-Verl. , 1998 - 127 S. : überw. Ill. (farb.) : 10,12 EUR ISBN 978-3-7670-0221-0
Reich illustrierte Rezeptideen für Suppen und Eintöpfe, Gemüse, Fleisch, Geflügel und Wild, Aufläufe, Quiches, Süßspeisen und Brote aus dem Römertopf.
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Fondue, Raclette und heißer Stein
Niedernhausen/Ts. : Bassermann , 1997 - 144 S. : überw. Ill. (farb.) : 7,67 EUR ISBN 978-3-8094-0278-7
Bildkochbuch mit viel Wissenswertem über die verschiedenen Möglichkeiten, die diese 3 Geräte bieten, dazu zahlreiche Rezepte für passende Beilagen, Saucen, \Dips und Eingemachtes.
Stadtbücherei
Xeo 28 Fond
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Dr. Oetker - noch mehr Partyrezepte
Reitersuppe, mexikanische Schnitzelpfanne, Winzerroulade, Drei-Schichten-Pudding
Bielefeld : Ceres-Verl. , 1998 - 159 S. : überw. Ill. (farb.) : 29,80 EUR ISBN 978-3-7670-0385-9
Bildkochbuch mit Ratgeber-Teil zur Planung und Vorbereitung eines Festes. Die Rezepte sind, wenn nicht anders angegeben, für 12 Personen berechnet.
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70 mal Genuß ohne Fleisch
Die besten Rezepte mit viel Gemüse und Fisch ...
(
Für Sie : Kochen )
München : Gräfe und Unzer , 1999 - 1. Aufl. - 64 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 9,90 EUR ISBN 978-3-7742-4322-4
Bildkochbuch mit raffinierten Rezepten (Kartoffeln mit Mohn, Kohlrabi mit Sprossen, Buchweizenschnittchen, Fenchel auf italienische Art u.v.a.m.).
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Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 252 Rias
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Mal ganz ohne Fleisch
(
Kochen & Genießen )
Rastatt : Moewig , [1998] - 191 S. : überw. Ill. (farb.) : 20,00 EUR ISBN 978-3-8118-1412-7
Attraktiv gestaltetes Bildkochbuch mit Rezepten für Salate, Suppen, Ragouts, Aufläufe, Snacks, internationale Spezialitäten, Kindergerichte u.v.a.m.; mit Hinweisen zu Zubereitungszeit, Kalorien, Nä...
Stadtbücherei
Xeo 252 Mal
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Unser vegetarisches Kochbuch Nr. 1
München : Gräfe und Unzer , 1998 - 1. Aufl. - 288 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 29,90 EUR ISBN 978-3-7742-2977-8
Bildkochbuch mit zahlreichen Rezepten für vegetarische Gerichte, z.B. gratinierte Pilz-Brot-Klößchen, Gurkencrèmesuppe, gebackene Artischocken.
Stadtbücherei
Xeo 252 Unse
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Vegetarisch kochen und genießen
alle Gerichte für 2 Personen
Niedernhausen/Ts. : Falken , 1992 - 128 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 36,00 EUR ISBN 978-3-8068-4715-4
Informationen und Rezepte zur vegetarischen Vollwertkost. Laut "Stiftung Warentest" das beste Buch für eine praktikable, vollwertige vegetarische Alltagsküche.
Stadtbücherei
Xeo 252 Vege
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Low fat & lecker
Rezepte, Praxis-Tips, Einkaufshilfen
(
Mosaik : Neue Küche )
München : Mosaik , 1999 - 96 S. : überw. Ill. (farb.) : 19,90 EUR ISBN 978-3-576-11254-4
Reich illustrierte Rezeptvorschläge für Salate, Vorspeisen, Suppen, Hausmannskost, Pasta und Desserts.
Stadtbücherei
Xeo 250 Low
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Müller-Urban, Kristiane
Cookies, Bagels & Co.
neue kleine Kuchen und pikante Snacks
Augsburg : Midena , 1998 - 96 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 8,64 EUR ISBN 978-3-310-00504-0
Reich illustrierte Rezeptideen für leckere Cookies, süße Donuts, Muffins, belegte Bagels, kleine Kuchen etc.
Stadtbücherei
Xeo 242 Muel
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Dr. Oetker - Apfelkuchen
Torten, Kuchen, Kleingebäck
Bielefeld : Ceres-Verl. , 1998 - 127 S. : überw. Ill. (farb.) : 19,80 EUR ISBN 978-3-7670-0224-1
Rund 80 Rezepte für Kuchen, Torten, Strudel und Kleingebäck (z.B. Apfel-Pudding-Krapfen, Apple Pie, Apfelpastete).
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Dr. Oetker Mode-Torten
After-eight-Torte, Fantaschnitten, Baileys-Torte, Philadelphia-Torte ...
Bielefeld : Ceres-Verl. , 1997 - 159 S. : überw. Ill. (farb) : 29,80 EUR ISBN 978-3-7670-0383-5
Ein reich illustriertes Backbuch mit Rezepten, die garantiert gelingen (Eierlikörtorte, Rotweinkuchen, Zebrakuchen, Tiramisu-Torte u.v.a.m.); mit Angaben zur Zubereitungszeit, zu Zutaten für Teig u...
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Köstliche Kuchen & Torten
(
Kochen & Genießen )
Rastatt : Moewig , [1998] - 191 S. : überw. Ill. (farb.) : 10,23 EUR ISBN 978-3-8118-1411-0
Grundrezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos und genauen Arbeitsanleitungen: von Käsekuchen, Erdbeerkuchen, Apfelkuchen, Kuchen zum Verschenken bis zur Weihnachtsbäckerei werden verschiedene Variatio...
Stadtbücherei
Xeo 242 Koes
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Stadtbücherei
Xeo 242 Meye
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Knittel, Elke
Weihnachtsgebäck
Traditionsrezepte aus Württemberg
(
Ulmer Taschenbuch ; 75)
Stuttgart : Ulmer , 1997 - 126 S. : Ill. : 16,80 EUR ISBN 978-3-8001-6879-8
Historisches, Wissenswertes und Zeitgemäßes über schwäbisches Weihnachtsgebäck, erzählt und probiert von einer backfreudigen Wissenschaftlerin. Mit Rezepten auf 52 Seiten.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 242 Knit
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Brot und Kleingebäck
(
Die GU-Küchenbibliothek )
München : Gräfe und Unzer , 1997 - 1. Aufl. - 144 S. : überw. Ill. (farb.), graph. Darst. : 17,84 EUR ISBN 978-3-7742-3177-1
Bietet reich illustriert Wissenswertes zu Warenkunde und Küchentechnik sowie Rezeptvorschläge zu süßen und pikanten Broten und Brötchen (z.B. Walnußbrot, Oliven-Baguette, Fladenbrot, Schrotzwieback...
Stadtbücherei
Xeo 240 Brot
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Dr. Oetker - Brot backen
von Ciabatta bis Vollkornbrot
Bielefeld : Ceres-Verl. , 1998 - 127 S. : überw. Ill. (farb.) : 10,12 EUR ISBN 978-3-7670-0223-4
Internationale Rezepte für Hefeteig- und Sauerteigbrote, Brötchen, Hörnchen, pikante Spezialitäten.
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Backen macht Freude
Das Original
Bielefeld : Ceres-Verl. , 1996 - <Neuausg.> - 400 S. : überw. Ill. (farb.) : Errata : 29,80 EUR ISBN 978-3-7670-0327-9
Standardwerk, nach Teigarten gegliedert, Ratgeberteil mit Warenkunde, Tips und Kniffen auch für Pannen, Schritt-für-Schritt-Fotos für die schwierigen Arbeitsgänge u.v.a.m.
Stadtbücherei
Xeo 24 Backe
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Köstliches Eis
Künzelsau : Sigloch Edition , 1992 - 109 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 15,24 EUR ISBN 978-3-89393-069-2
Geschichte, Herstellung und Rezepte.
Stadtbücherei
Xeo 232 Koes
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Aufläufe
Das klappt auf Anhieb: knusprig Überbackenes und luftige Souffles!
(
So gelingt's )
München : Gräfe und Unzer , 1993 - 1. Aufl. - 120 S. : überw. Ill. (farb.) : 29,80 EUR ISBN 978-3-7742-1556-6
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 230 Aufl
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Suppen und Eintöpfe
Viefalt aus einem Topf
Augsburg : Weltbild , 1998 - 144 S. : überw. Ill. (farb.) : 15,00 EUR ISBN 978-3-89604-264-4
Stellt über 100 internationale Eintopf- und Suppengerichte mit verschiedenen Zutaten in attraktiver Aufmachung vor; mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und \Grundrezepten für Brühen und Fonds.
Stadtbücherei
Xeo 230 Supp
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Essig & Öl
alles Wissenswerte über Herkunft, Qualität, Einkauf, Lagerung und Verwendung der beliebten Zwei ; mi
(
GU-Küchen-Ratgeber )
München : Gräfe und Unzer , <19>98 - 2. Aufl. - 64 S. : überw. Ill. (farb.) : 6,60 EUR ISBN 978-3-7742-3584-7
Das kleine Bildkochboch erklärt das Prinzip der Essigherstellung und die Ölgewinnung; mit Rezepten für klassische Saucen und Salatdressings sowie für exotische und pikante Würzsaucen.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 229 Essi
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Bänziger, Erica
Honig
Genuß und Gesundheit aus dem Bienenstock
Augsburg : Midena , 1997 - 125 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) : 12,68 EUR ISBN 978-3-310-00395-4
Reich illustrierte Einführung in das Heil- und Lebensmittel Honig (u.a. Tips zur Schönheitspflege) sowie eine attraktive Rezeptesammlung als Koch- und Backbuch für süße und deftige Gerichte, Desser...
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 229 Baen
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Kräuter und Knoblauch
Teubner-Küchenlexikon
München : Gräfe und Unzer , 1993 - 144 S. : überw. Ill. (farb.) : 31 cm : 69,00 EUR ISBN 978-3-7742-2074-4
Geschichte, Warenkunde, Küchenpraxis: attraktives Bild-Kochbuch mit zahlreichen Beispielen für die Verwendung von Kräutern in der internationalen Küche.
Stadtbücherei
Xeo 229 Krae
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222 mal Pasta und Pizza
(
Für Sie )
München : Gräfe und Unzer , 1998 - 1. Aufl. - 288 S. : überw. Ill. (farb.) : 25,00 EUR ISBN 978-3-7742-4160-2
Bildkochbuch mit Rezepten für klassische und originelle Pasta- und Pizzagerichte (z.B. Roggenlasagne, Venezianische Geflügeltorte); mit Schritt-für-Schritt-Fotos, Kalorien- und Nährwertangaben.
Stadtbücherei
Xeo 224 222
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Stadtbücherei
Xeo 224 Bank
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Noodles
moderne Nudelvariationen ... leicht zubereitet ; neue Top-Rezepte aus der Fitness-Küche
(
Fit for fun )
Hamburg : Südwest-Verl. , 1998 - 1. Aufl. - 176 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 20,40 EUR ISBN 978-3-9804101-7-5
Sammlung klassischer und moderner Pasta-Gerichte aus aller Welt, die ohne Butter, Sahne, Zucker und mit wenig Fett zuzubereiten sind; reich illustriert.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 224 Nood
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Kranz, Brigitte
Früchte - der gesunde Genuß
Das große Nachschlagewerk der heimischen und exotischen Arten
München : Südwest-Verl. , 1997 - 400 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 39,90 EUR ISBN 978-3-517-07583-9
Stellt über 800 Rezepte für eine gesunde, vitaminreiche Küche vor; mit Informationen zu Herkunft, Geschichte, Verwendung, Lagerung und Inhaltsstoffen der einzelnen Obstsorten.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 222 Kran
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Frühlingsfrische Gemüse
Rezepte, Praxis-Tips, Einkaufshilfen
(
Mosaik : Neue Küche )
München : Mosaik-Verl. , 1999 - 96 S. : überw. Ill. (farb.) : 10,17 EUR ISBN 978-3-576-11252-0
Internationale Rezepte für Vorspeisen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe und Beilagen; reich illustriert.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 222 Frue
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Kartoffel
München : Cormoran , 1998 - 217 S. : überw. Ill. (farb.) : 19,90 EUR ISBN 978-3-517-07946-2
Bildkochbuch mit Rezepten rund um die beliebte Knolle, z.B. Kartoffelpastete, Mandeltorte, Kartoffelsoufflé, Herzogin-Kartoffeln.
Stadtbücherei
Xeo 222 Kart
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Kartoffeln
Das klappt auf Anhieb: Salate und Suppen, Puffer und Pürees ...
(
So gelingt's )
München : Gräfe und Unzer , 1993 - 1. Aufl. - 120 S. : überw. Ill. (farb.) : 27 cm : 15,24 EUR ISBN 978-3-7742-1678-5
Stadtbücherei
Xeo 222 Kart
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Sauerkraut!
tolle Rezepte mit dem "Power"-Kraut! ...
(
GU-Küchen-Ratgeber )
München : Gräfe und Unzer , 1998 - 1. Aufl. - 64 S. : überw. Ill. (farb.) : 12,90 EUR ISBN 978-3-7742-4181-7
Reich illustrierte Rezeptideen für raffinierte Gerichte mit Sauerkraut wie z.B. Krautkrapfen, Sauerkrauthaschee, Quittensauerkraut.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 222 Saue
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Amerikanische Küche
(
ErlebnisKüche )
Niedernhausen/Ts. : Falken , 1997 - 127 S. : überw. Ill. (farb.), Kt. : 20,40 EUR ISBN 978-3-8068-7308-5
Attraktiv aufgemachtes Bildkochbuch mit typischen Rezepten aus allen Bundesstaaten; mit Hinweisen zu Barbecue, Sandwiches sowie über die Lieblingsgerichte der Amerikaner.
Stadtbücherei
Xeo 215 USA Amer
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Indisch Kochen
Original-Rezepte, die sicher gelingen
Augsburg : Bechtermünz , 1997 - Dt. Erstausg. - 256 S. : überw. Ill. (farb.) : 19,90 EUR ISBN 978-3-86047-709-0
Grundlagenkochbuch zur indischen Küche, das anhand von Schritt-für-Schritt-Anleitungen in das Zubereiten der Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen und Nachspeisen einführt.
Stadtbücherei
Xeo 215 Indien Indi
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Schwaben
kulinarische Streifzüge
(
Kulinarische Streifzüge )
Künzelsau : Sigloch Ed. , 1993 - 190 S. : überw. Ill. (farb.), Kt. : 39,00 EUR ISBN 978-3-89393-070-8
Ausführlichen Informationen über Land und Leute, Sitten, Gebräuche und Eßkultur folgen 75 landschaftstypische Rezepte für deftige und feine Gerichte; reich \illustriert.
Stadtbücherei
Xeo 211 ; Dxl Schwab
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Arabien
Originalrezepte und Interessantes über Land und Leute
(
Küchen der Welt )
München : Gräfe und Unzer , 1997 - 2. Aufl. - 144 S. : überw. Ill. (farb.), Kt. : 20,35 EUR ISBN 978-3-7742-2252-6
Stadtbücherei
Xeo 21 Arab
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Internationale Küche
[aktuelle Gerichte aus den beliebtesten Urlaubsländern¿
(
Kochen & Genießen )
Rastatt : Moewig , [ca. 1998] - 191 S. : überw. Ill. (farb.) : 20,00 EUR ISBN 978-3-8118-1410-3
Stellt Rezepte zu klassischen, beliebten Gerichten aus Europa, USA, Mexiko oder dem Orient, z.T. in Schritt-für-Schritt-Fotos vor; mit Angaben zur Zubereitungszeit, Kalorien/Joule. Enth. Rezepte au...
Stadtbücherei
Xeo 21 Inte
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Das essen Kinder gern
Rezepte für die ganze Familie
Niedernhausen/Ts. : Falken , 1998 - 127 S. : überw. Ill. (farb.) : 29,90 EUR ISBN 978-3-8068-4978-3
Die Rezepte, meist für 4 Personen, sind gut erklärt (Brotaufstrich, Müsli, Teigwaren, Pfannkuchen etc.); mit Angaben zur Zubereitungszeit, Kalorien und Tips für Kinderfeste.
Sachliteratur
entliehen
(bis 19.11.2024)
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Gewürze, Kräuter & Essenzen
Das Handbuch für die Küche
München : Christian , 1993 - 288 S. : zahlr. Ill. (farb.), Kt. : 78,00 EUR ISBN 978-3-88472-240-4
Der attraktive Text-Bild-Band informiert über Herkunft, Anbau, Geschichte und Verwendung der verschiedenen Zutaten; mit zahlreichen internationalen Rezepten.
Stadtbücherei
Xeo 10 Gewu
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Culinaria
1.
europäische Spezialitäten
Köln : Könemann , 1995 - 32 cm ; 360 S. : überw. Ill. (überw. farb.), graph ISBN 978-3-89508-056-2
Der großformatige Farbfoto-Schauband stellt neben Spezialitäten und Rezepten berühmter und bekannter Gerichte auch Interessantes über Küche, Land und Leute, Sitten und Gebräuche vor.
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Culinaria
2.
europäische Spezialitäten
Köln : Könemann , 1995 - 32 cm ; 375 S. : überw. Ill. (farb.), graph. Darst ISBN 978-3-89508-056-2
Der großformatige Farbfoto-Schauband stellt neben Spezialitäten und Rezepten berühmter und bekannter Gerichte auch Interessantes über Küche, Land und Leute, Sitten und Gebräuche vor.
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Großmutters Hausrezepte
Traditionelles und Bewährtes neu entdeckt
Erlangen : Müller , 1996 - 1. <Aufl.> - 152 S. : überw. Ill. (überw. farb.) : 30 cm : 29,95 EUR ISBN 978-3-86070-585-8
Sammlung alter Hausmittel und Rezepturen zur eigenen Herstellung z.B. von Sirup, Likör, Marmelade, Cremes, Kerzen, Duftkissen u.v.a.m.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo Gros
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Zittlau, Jörg
Heilende Gewürzküche
Gesundheit und Wohlbefinden durch die sanfte Wirkung von Gewürzen
München : Ludwig , 1998 - 175 S. : zahlr. Ill. (farb.) : Farbposter : 29,90 EUR ISBN 978-3-7787-3665-4
Informiert über die Geschichte des jeweiligen Gewürzes, seine Anwendung in der Küche, über die medizinische Wirkung der Wirkstoffe etc; mit Rezepten für Tees, gesunde Hauptspeisen und schmackhafte ...
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Blobel, Brigitte
Das Osterbuch
Osterbräuche, Gedichte, Geschichten, Bastelarbeiten, Rezepte für den Ostertisch und anderes.
(
Goldmann-Taschenbuch )
München : Goldmann , 1981 - 2. Aufl.; Originalausgabe - 142 S., 4 Bl. farb. Abb.: Ill. : 2,97 EUR ISBN 978-3-442-03847-3
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Edl Blob
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Schwäbisch vom Blatt
für Schwaben u.a. ; Wörter u. Sprüch'
Stuttgart : Theiss , 1987 - 3. Aufl. - 319 S. : 21 cm : 29,80 EUR ISBN 978-3-8062-0334-9
Gesammelte schwäbische Wörter und Sprüche. Enth. auch Rezepte: Anis-Gugelhopf, Brennte Grießsupp, Brennte Mehlsupp, Briesle, Brieslesupp, Brotsupp, Dampfnudeln, Fasnetsküachla, Flädlesupp, Gaisburg...
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Stadtbücherei
Roman Ostern
Froe
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Reichel, Dagmar
1 Lunchbox - 50 Rezepte
[GU Küchenratgeber]
Gräfe und Unzer , 2012 - 45 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8338-2967-3
Eine selbst mitgebrachte Brotzeit aus der Brotbox ist längst nicht mehr nur etwas für Kinder. Die Lunchbox ist mittlerweile überall gefragt, wo mittags nicht viel Zeit zum Kochen bleibt. Ein Mittag...
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Hess, Reinhardt
1 Schnitzel - 50 Rezepte
[GU Küchenratgeber]
Gräfe und Unzer , 2012 - 40 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8338-2970-3
Auf zur Schnitzeljagd! Für alle Schnitzelfans gibt es hier reiche Beute. Egal, ob pur, paniert, mitSauce oder mal geschnetzelt und aufgespießt, so vielfältig waren Schnitzel selten. Über 50 neue Re...
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1000 Backideen
das Backbuch fürs Leben
Naumann & Göbel , 2012 - 2341 S. überw. Ill. (farb.) ISBN 978-3-8155-7872-8
In diesem umfangreichen Standardwerk zum Backen sind die besten Backrezepte versammelt. Ob mit Rührteig, Mürbeteig, Hefeteig oder Biskuit, ob Kuchenklassiker oder neue Trendrezepte, leichte Obstkuc...
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1000 Blitzrezepte
schnelle Kochideen für jede Gelegenheit
Naumann & Göbel , 2012 - 2195 S. überw. Ill. (farb.) ISBN 978-3-8155-7874-2
Kochen, backen, braten: Unsere 1000 Blitzrezepte garantieren schnellen Genuss für jeden Tag. Ob Marillenknödel, Grießklößchensuppe oder Rüblitorte, länger als 30 Minuten dauert die Zubereitung nich...
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1000 Familienrezepte
Naumann & Göbel , 2012 - 2330 S. überw. Ill. (farb.) ISBN 978-3-8155-7873-5
Den Kindern soll es schmecken, aber der Rest der Familie möchte nicht jeden Tag Pizza und Pommes essen? Es soll nicht zu aufwendig sein, schnell gehen und trotzdem gesund sein? Sie freuen sich über...
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Jansen, Greta
111 Plätzchen aus 1 Teig
Naumann & Göbel , 2012 - 349 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8155-8218-3
1 Teig für größte Plätzchen-Vielfalt, entspannt und stressfrei backen! Raffiniert gefüllt oder belegt, klassisch mit Pfiff, geschmackvoll beschwipst mit Alkohol oder erfrischend neu kombiniert, 111...
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Jetter, Marion
111 Rezepte gegen Migräne
Auslöser kennen - Schmerzen lindern
Schlütersche Verlagsgesellschaft , 2013 - 150 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8426-8419-5
Es gibt viele verschiedene Auslöser für Migräne, Stress, Wetterumschwung und ganz wichtig die Ernährung. Einige Migränepatienten berichten, dass z.B. Käse, Rotwein, Nitrate in Fertiglebensmitteln o...
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König, Ira
15-Minuten-Single-Küche
[GU Küchenratgeber]
Gräfe und Unzer , 2012 - 45 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8338-2942-0
Mit den über 50 blitzschnellen und schlauen Single-Rezepten steht in nur 15 Minuten ein komplettes Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch! Tun Sie sich gerne was Gutes und kochen für sich alleine? A...
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Kittler, Martina
20 Minuten sind genug - vegetarisch
über 120 schnelle Rezepte aus der frischen Küche
Gräfe und Unzer , 2013 - 71 S. überw. Ill. (farb.) ISBN 978-3-8338-3989-4
Diese Herausforderung nehmen Sie jetzt locker an: Vegetarisch, frisch und lecker kochen, aber nichtlänger als 20 Minuten dafür aufwenden! Durch eine geschickte Auswahl der Zutaten und der Zubereitu...
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Casparek, Petra
Alles hausgemacht
Gräfe und Unzer , 2012 - 176 S. überw. Ill.(farb.), graph. Darst. ISBN 978-3-8338-3169-0
Altes, verloren gegangenes Wissen über Konservierungsmethoden und Techniken rund ums Einmachen verbinden sich in Alles hausgemacht mit moderner Küchenpraxis, neuen internationalen und traditionell-...
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Newedel, Karl
Apfel, Zwetschge & Holunder
Bassermann , 2012 - 71 S. überw. Ill. (farb.) ISBN 978-3-641-08801-9
Im Spätsommer sind die Früchte voller Farbe und Geschmack, die Sonne hat wahre Sinneserlebnisse gezaubert. Die Stände auf dem Wochenmarkt sind bunt bestückt und vielfältig wie nie. Sonnenwarme Früc...
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Döpp, Elisabeth
Aufläufe
[GU Küchenratgeber]
Gräfe und Unzer , 2012 - 39 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8338-2949-9
Neue, internationale Rezepte für Aufläufe, Gratins und Soufflés, für jeden Tag und Anlass, herzhaftund süß. Wie bringt man Nudeln, Gemüse, Eier, Sahne und Käse gut in Form? Man mische das Ganze, wü...
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Bodensteiner, Susanne
Backen für die Familie
[300 Backideen, die leicht gelingen und allen schmecken]
Gräfe und Unzer , 2012 - 218 S. überw. Ill. ISBN 978-3-8338-3194-2
Regelmäßig für die Familie zu backen ist gar nicht so einfach, denn selbst der super saftige Marmorkuchen, der zwar allen schmeckt, wird langweilig, wenn er zu oft auf dem sonntäglichen Kaffeetisch...
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Teubner, Christian
Backvergnügen wie noch nie
das große GU Bild-Backbuch in Farbe
Gräfe und Unzer , 2012 - 206 S. überw. Ill. ISBN 978-3-8338-3165-2
Das grosse GU Bild-Backbuch. Die besten Back-Ideen von Christian Teubner und Annette Wolter in brillanten Farbfotos. Nachdruck der Originalausgabe von 1984.
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Wacker, Sabine
Basenfasten
sanft entlasten und dauerhaft abnehmen
Gräfe und Unzer , 2014 - 90 S. Ill., graph. Darst. ISBN 978-3-8338-4055-5
Ein unausgeglichener Säure-Basen-Haushalt durch ungesunde Ernährung, mangelnde Bewegung und Überbelastung stresst den Stoffwechsel, stört das Wohlbefinden und macht dick. Durch die Umstellung auf b...
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Schinharl, Cornelia
Basic baking
alles, was man braucht, um einfach gut zu backen
Gräfe und Unzer , 2012 - 164 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8338-3025-9
Kochen kann ich. Aber backen? Da kann man gar nicht reinschauen, umrühren, nachwürzen oder retten. Braucht man auch nicht. Basic baking verführt auch Ungeübte zu schnellen Teilchen, Muffins, Torten...
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Bauer, Lina
Blitzrezepte für Hundekekse
gesunde Leckereien selber backen
Verlag Eugen Ulmer , 2013 - 65 S. überw. Ill. (farb.) ISBN 978-3-8001-2184-7
Ob Spinatkekse, Bananensterne oder Tatar-Brötchen: Die frischen Verwöhn-Häppchen sind im Nu in den Napf gezaubert und lassen sich auch leicht an die Bedürfnisse sensibler Hunde anpassen. Inspiriere...
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Merzenich, Margret
Brot backen
traditionelles aus dem Holzbackofen
Verlag Eugen Ulmer , 2012 - 129 S. zahlr. Ill. (farb.) ISBN 978-3-8001-9154-3
Egal, ob Sie Holz- oder Elektroöfen vorziehen - dieses Buch verhilft Ihnen mit 60 traditionellen Rezepten und vielen Tipps zu selbst gebackenem Hochgenuss. Zudem erfahren Sie viel Spannendes über Z...
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Lipp, Eva Maria
Brot backen einmal anders
neue Ideen für Brot, Gebäck und Baguettes
Cadmos Verlag , 2011 - 66 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8404-6519-2
Brot ist wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Die Autorinnen zeigen, wie einfach, vielfältigund originell pikante oder süße Brote, Baguettes oder Brötchen zubereitet werden können. Durch abw...
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Beile, Mirjam
Brotbacklust
222 Rezepte mit und ohne Brotbackautomat
Verlag Eugen Ulmer , 2012 - 145 S. zahlr. Ill. (farb.) ISBN 978-3-8001-9133-8
Läuft Ihnen auch das Wasser im Mund zusammen, wenn der Duft von frisch gebackenem Brot in der Luft liegt? Auch zu Hause können Sie ganz einfach knuspriges Brot, Baguette und Brötchen backen. Die ge...
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Berg, Aloys
Cholesterin senken
mit Wirkstoffen aus der Natur
Gräfe und Unzer , 2013 - 106 S. Ill. ISBN 978-3-8338-3741-8
Von einem erhöhten Cholesterinspiegel ist in Deutschland rund ein Drittel der Bevölkerung betroffen. Mit zu viel LDL-Cholesterin im Blut steigt das Risiko für Herzinfarkt, Arteriosklerose und Schla...
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Schinharl, Cornelia
Crashkurs Vegetarisch
superschneller Erfolg für Einsteiger
Gräfe und Unzer , 2012 - 94 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8338-2977-2
In Sachen Kochen noch etwas grün hinter den Ohren, aber große Lust auf grüne Küche? Dann nichts wieran an Crashkurs Vegetarisch! Denn hier lautet das Motto: Mit wenigen Worten, aber vielen Step-by-...
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Matthaei, Bettina
Currys
[GU Küchenratgeber]
Gräfe und Unzer , 2012 - 41 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8338-2958-1
Ca. 40 neue Rezepte für Fleisch-, Fischcurrys und vegetarische Currys die jedem gelingen. Dazu Anleitungen zum Currypulver und -paste selber mischen, von Gewürzexpertin Bettina Matthaei. Milde Curr...
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Arndt, Monika
Das Baby-Kochbuch
Ratgeber für Eltern
dtv , 2010 - 269 S. ISBN 978-3-423-41301-5
Baby schreit, denn Baby hat Hunger. Der schnelle Griff zum Gläschen ist dann nur eine Möglichkeit, denn auch wenn Hipp, Milupa und Konsorten vielen Eltern den Kochlöffel aus der Hand genommen haben...
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Grzelak, Claudia
Das Backbuch für Diabetiker
77 Rezepte - von süß bis pikant
Trias , 2012 - 70 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8304-6240-8
Mit der besten Freundin gemütlich Kaffee trinken? Ein Familienfest feiern? Oder am Abend etwas Herzhaftes knabbern? - Hier finden Sie 77 schnelle bis raffinierte Rezepte für jede Gelegenheit. Das i...
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Dukan, Pierre
Das Dukan-Diät-Kochbuch
[die 200 leckersten Rezepte zur Bestseller-Diät]
Gräfe und Unzer , 2013 - 121 S. überw. Ill. (farb.) ISBN 978-3-8338-3793-7
Die deutsche Übersetzung des weltweiten Diätbestsellers landete auch in Deutschland prompt auf den Bestseller-Listen. Seine Methode: Dukan teilt den Abnehmprozess in ein ausgeklügeltes 4-Phasen-Sys...
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Grzelak, Claudia
Das Genießer-Koch-& Backbuch für Diabetiker
380 leckere Rezepte für jeden Tag ; [mit "Abnehm-Special" für Typ-2-Diabetiker]
Trias , 2014 - 227 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8304-8211-6
Kochen, verwöhnen, genießen, 380-mal! Diät war gestern, heute ist Genuss: Als Typ-2-Diabetiker brauchen Sie keine spezielle Diät. Mit einer leichten und abwechslungsreichen Kost stimmen die Blutwer...
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Kittler, Martina
Das große Familienkochbuch
Gräfe und Unzer , 2012 - 141 S. überw. Ill.(farb.) ISBN 978-3-8338-3193-5
Nicht nur 'Was koche ich morgen?' sondern auch 'Was essen die Kinder morgen?' sind sicherlich die häufigsten Fragen, die sich Mütter Tag für Tag stellen. Die Kleinen möchten immer Nudeln mit Sauce ...
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Das große GU Kochbuch kochen für Kinder
über 250 Gerichte, die Kinder gerne essen
Gräfe und Unzer , 2012 - 272 S. überw. Ill.(farb.) ISBN 978-3-8338-3190-4
Die Ernährung der Kinder in den ersten Lebensjahren legt einen wichtigen Grundstein für die gesundeEntwicklung der kleinen Menschen. Doch viele junge Eltern sind mit der Frage überfordert, welche E...
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Cronjaeger, Marietta
Das Stillkochbuch
über 100 Rezepte - lecker und leicht für Mama und Baby
Kösel-Verlag , 2014 - 76 S. Ill. ISBN 978-3-641-13835-6
Stillende Mütter fragen sich häufig: Was darf ich essen? Auf welche Nahrungsmittel sollte ich in den ersten Wochen der Stillzeit verzichten, um mein Baby vor Blähungen, Wundsein und Allergien zu sc...
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Hornfeck, Susanne
Die acht Schätze der chinesischen Heilküche
dtv , 2011 - 191 S. Ill. ISBN 978-3-423-41303-9
Die Acht ist in China eine heilige Zahl, die für Reichtum und Fülle steht. Und auch die traditionelle chinesische Medizin (TCM) kennt acht wahrhafte "Schätze", die auf genussvolle Weise Gesundheit ...
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Hess, Reinhardt
Die neue echte italienische Küche
neue Rezepte und genussvolle Einblicke in die Küchen aller Regionen
Gräfe und Unzer , 2012 - 266 S. überw. Ill. ISBN 978-3-8338-3172-0
Für viele Liebhaber italienischer Küche gilt sie als das Italienkochbuch schlechthin: Die echte italienische Küche. Veröffentlicht 1990 und mehrfach ausgezeichnet, wurde der Longseller zu einem der...
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Grillparzer, Marion
Die neue GLYX-Diät
abnehmen mit Glücks-Gefühl
Gräfe und Unzer , 2012 - 243 S. zahlr. Ill. (farb.) ISBN 978-3-8338-3039-6
Seit Marion Grillparzers Bestseller Die GLYX-Diät 2003 erschien, haben über 400.000 Abnehmwillige diesen besonderen Ratgeber gekauft und erfolgreich damit abgenommen. Seit vielen Jahren tummeln sic...