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Buhl, Andreas
Heimat-Marmeladen
150 verführerische Rezepte mit heimischem Obst, Gemüse, Blüten und Kräutern
München : Christian , [2023] - 192 Seiten : 29,99 EUR ISBN 978-3-95961-800-7
Der mit attraktiven Foodfotos illustrierte Titel präsentiert rund 150 Rezepte für Marmeladen, Konfitüren und Gelees mit Beeren, Kern- und Steinobst, Blüten, Wildfrüchten, exotischeren Früchten und ...
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Muliar, Doris
Besser selbst gemacht
über 120 gesunde Alternativen zu Fertigprodukten wie Pesto, Ketchup, Eis und Marmelade
München : riva , 2020 - Originalausgabe, 1. Auflage - 190 Seiten : 14,99 EUR ISBN 978-3-7423-1624-0
Rezepte für die Herstellung von Basisprodukten wie Aufstriche, Würzpasten, Getränke, Marmeladen, Eiscreme und Pralinen in der eigenen Küche.
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Grimm, Jutta
Magisch fix
selbst gemachte Basics für die Küche : umweltfreundlich und gesund
Darmstadt : pala-verlag , [2017] - 188 Seiten : 19,90 EUR ISBN 978-3-89566-373-4
Die Basisprodukte zum Kochen lassen sich preiswert, ohne Geschmacksverstärker, ohne Zusatzstoffe und in Bioqualität zu Hause selbst herstellen: 140 Rezepte für Würzmittel, Puddingpulver, Tortenguss...
Sachliteratur
entliehen
(bis 22.11.2024)
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Selber machen statt kaufen - Küche
137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen
Berlin : Smarticular Verlag , [2017] - 191 Seiten : 14,95 EUR ISBN 978-3-946658-03-0
Enthalten sind über 100 alltagstaugliche Rezepte für selbst gemachte Lebensmittel wie Brot und Gebäcke, Aufstriche, Resteverwertung, Getränke und Süßes. Mit vielen Rezepten für Küchen-Basisprodukte...
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Byers, Branden
Fermentierung für Einsteiger
Sauerkraut, Kefir & Co. - Einlegen und Konservieren für jedermann
(
Books4Success )
Kulmbach : Börsenmedien , 2015 - 224 S. : 24,99 EUR ISBN 978-3-86470-283-9
Einmachen, Einlegen und Haltbarmachen von Lebensmitteln durch natürliche Gärung.
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Sommer im Glas
Marmelade, Pesto & Likör
(
Dr. Oetker )
Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl. , 2014 - 127 S. : 12,99 EUR ISBN 978-3-7670-1351-3
Vorgestellt werden abwechslungsreiche Rezepte für Eingelegtes, Eingekochtes und Eingemachtes. Ansprechende Fotos zu den einzelnen Rezepten, genaue Anleitungen und zusätzliche Tipps machen einfaches...
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Winter im Glas
Marmelade, Chutney & Likör
(
Dr. Oetker )
Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl. , 2014 - 127 S. : 12,99 EUR ISBN 978-3-7670-1352-0
Das Buch enthält Rezepte für Marmeladen, Chutneys und Liköre für den Winter wie etwa Kürbis-Chutney, Mandarinen-Ingwer-Marmelade oder Lebkuchenlikör. Die einzelnen Ideen werden ausführlich beschrie...
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Früchte im Glas
[Marmelade, Kompott, Saft, Limonade & Likör]
(
Bassermann Inspiration )
München : Bassermann-Verl. , 2013 - 124 S. : 14,99 EUR ISBN 978-3-572-08092-2
Dieser attraktiv gestaltete Titel präsentiert neben einer theoretischen Einführung in das Einmachen rund 60 raffinierte Rezepte für Marmeladen, Kompotte und Gelees, Säfte und Sirup, Likör und in Al...
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Zemanek, Wolfgang
Dörren und Trocknen
Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze
(
Praxisbuch )
Stuttgart [u.a.] : Stocker , 2010 - 132 S. : 16,90 EUR ISBN 978-3-7020-1259-5
Konservieren durch Trocknen ist eine uralte Methode, die allerdings mit Nachteilen behaftet sein kann (hohe Luftfeuchtigkeit). Das Dörren (künstliche Trocknung) erfordert diverse Gerätschaften (Ofe...
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Alles hausgemacht
München : Gräfe und Unzer , 2011 - 1. Aufl. - 192 S. : 19,99 EUR ISBN 978-3-8338-2049-6
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Leben und genießen wie auf dem Lande
nostalgische Rezepte, alte Hausmittel, jahreszeitliche Dekorationen
München : Kaleidoskop-Buch , 2009 - [Neuausg.] - 160 S. : 14,95 EUR ISBN 978-3-88472-881-9
Preiswerte Neuausgabe des attraktiven Text-Bild-Bandes (zuletzt unter dem Titel "Auf dem Lande", ID 49/97; 49.80 DM), über den Ingrid Bischoff schrieb: "Kein Kochbuch im üblichen Sinne, sondern ein...
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Köstliche Geschenke aus der Küche selber machen
Köln : Naumann & Göbel , [2010] - 158 S. : 7,95 EUR ISBN 978-3-625-12821-2
150 Rezepte für Konfitüren, Fruchtpasten, Pickles, eingelegtes Gemüse, Chutneys, Ketchup, Öle, Essige, Würzsaucen, Gewürzmischungen in übersichtlichen Schritt-für-Schritt-Fotos und reichlich illust...
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Kleine Geschenke aus der Küche
(
Lifestyle )
Herford : Busse Seewald , 2008 - 89 S. : 9,95 EUR ISBN 978-3-512-03317-9
Das Buch enthält 50 Rezepte für kulinarische Geschenke, die ohne großen Aufwand hergestellt werden können.
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Marmeladen und Gelees
(
GU-Küchenratgeber )
München : Gräfe und Unzer , 2007 - 1. Aufl. - 64 S. : 7,50 EUR ISBN 978-3-8338-0323-9
Reich illustrierte Sammlung mit über 40 Rezepten für süße Aufstriche: "Exotischer Vitaminmix", "Beerenstark & sonnensüß", "Fruchtige Vielfalt", darunter Ananaskonfitüre, Melonenkonfitüre, Maracuja-...
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Einmachen
(
GU-Kochvergnügen )
München : Gräfe und Unzer , 2005 - 1. Aufl. - 144 S. : 14,90 EUR ISBN 978-3-7742-6940-8
Bildkochbuch mit gut 100 Rezepten zum Einmachen und Einlegen von süßen und pikanten Köstlichkeiten.
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Marmeladen
Konfitüren & Gelees
(
Dr. Oetker )
Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl. , 2004 - 95 S. : 7,90 EUR ISBN 978-3-7670-0740-6
Vorgestellt werden über 50 Rezepte für Marmeladen, Konfitüren, Fruchtaufstriche, Marmeladen und Gelees.
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Feldkamp, Herbert
Räuchern und Pökeln
Die traditionelle Konservierung von Fisch, Fleisch und Wurst neu entdeckt
(
Leben mit der Natur )
München : Ludwig , 1998 - 96 S. : Ill. (farb.) : 5,00 EUR ISBN 978-3-7787-3643-2
Schritt für Schritt erfahren Sie alles über die alte Kunst des Räucherns und Pökelns.
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Hausgemacht
vom Einmachen, Entsaften, Brot backen, Käsen, Wursten, Bier brauen, Wein keltern und anderen Verfahr
München : Ludwig , 1998 - 320 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 39,90 EUR ISBN 978-3-7787-3693-7
Tips und Anleitungen zur traditionellen und modernen Herstellung und Konservierung von Marmeladen, Chutneys, Käse, Brot, Wurst, Bier etc. Enth. u.a.: Pökeln, Räuchern, Käseherstellung, Brot backen,...