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Sachliteratur

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verfügbar

Zweigstelle
Stadtbücherei
Autor:Leitzmann, Claus; Keller, Markus
Titel:Vegetarische Ernährung
Reihe/Zeitschrift:(UTB Uni-Taschenbücher ; 1868)
Erschienen:3., aktualisierte Aufl. : Verl. Eugen Ulmer, 2013
ISBN13:978-3-8252-3873-5
Einband:KT
Preis:22,99 Euro
Standort:Vcl 2 Leit
Schlagwort(e):Vegetarische Ernährung ; Vegetarismus ; Entwicklungsgeschichte ; Alternative Ernährungsformen ; Nährstoffe ; Globaler Ernährungswandel ; Ernährungsstile ; Ressourcenverbrauch ; Klimawirkung
Annotation:Langjährige Erfahrungen und viele wissenschaftliche Daten belegen, dass sich eine vegetarische Ernährung günstig auf Gesundheit, Umwelt und Gesellschaft auswirkt. In dieser aktualisierten

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