Sprache

Sachliteratur

Status
verfügbar
Zweigstelle
Stadtbücherei
Sonderstandort:
Nachhaltigkeit - OG
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Autor:Meyer von Bremen, Ann-Helen ; Rundgren, Gunnar
Titel:Foodmonopoly
Einheitssachtitel:Jorden vi äter < dt. >
Titelzusatz:das riskante Spiel mit billigem Essen
Verfasserangabe:Ann-Helen Meyer von Bremen ; Gunnar Rundgren
Erschienen:Dt. Erstausg. - München : oekom verlag GmbH, 2014. - 239 S.. - Ill., graph. Darst., Kt. - Kindle eBook
Fußnote:Aus dem Schwed. übers.
ISBN13:978-3-86581-664-1
EAN:9783865816641
Preis:19,95 Euro
Standort:Xb Meye
Schlagwort(e):Lebensmittel ; Verschwendung ; Konsumgesellschaft ; Nahrungsmittelindustrie ; Nahrungsmittelproduktion ; Ernährung ; Bauern ; Ökologische Landwirtschaft ; Rohstoffbörsen ; Ökolandbau ; Rinder ; Soja ; Mais ; Armut
Annotation:Niemals zuvor waren Lebensmittel in so großer Fülle verfügbar wie heute und doch wird unsere Ernährung immer eintöniger. Was die Landwirtschaft weltweit unter den Bedingungen industrieller Produktion erzeugt, landet zumeist zu Spottpreisen im Discounter. Was zählt, sind der beste Standort und niedrige Kosten. Der Markt zwingt die Bauern, gegen die Natur zu wirtschaften und deren Belastbarkeitsgrenzen zu überschreiten. Die Autoren sind zu den Brennpunkten der Lebensmittelproduktion gereist: Sie besuchten die Rohstoffbörse in Chicago, Rinderzüchter in Brasilien und Modelle der Selbstversorgung in Afrika. Ihr Fazit: Die Situation ist schlimm, aber nicht hoffnungslos. Trotz wachsender Weltbevölkerung und ungebrochener Profitgier haben sie Beispiele gefunden, wie eine andere Landwirtschaft möglich ist und zwar ökologisch, gesund und gerecht.

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