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Bild Beschreibung Standort Medium
Gewürze, Kräuter & Essenzen
Das Handbuch für die Küche
München : Christian , 1993 - 288 S. : zahlr. Ill. (farb.), Kt. : 78,00 EUR ISBN 978-3-88472-240-4

Der attraktive Text-Bild-Band informiert über Herkunft, Anbau, Geschichte und Verwendung der verschiedenen Zutaten; mit zahlreichen internationalen Rezepten.
Stadtbücherei
Xeo 10  Gewu

Sachliteratur
00702837

verfügbar
Kartoffeln
Das klappt auf Anhieb: Salate und Suppen, Puffer und Pürees ...
(So gelingt's)
München : Gräfe und Unzer , 1993 - 1. Aufl. - 120 S. : überw. Ill. (farb.) : 27 cm : 15,24 EUR ISBN 978-3-7742-1678-5

Stadtbücherei
Xeo 222  Kart

Sachliteratur
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Kräuter und Knoblauch

(Teubner-Küchenlexikon)
München : Gräfe und Unzer , 1993 - 144 S. : überw. Ill. (farb.) : 31 cm : 69,00 EUR ISBN 978-3-7742-2074-4

Geschichte, Warenkunde, Küchenpraxis: attraktives Bild-Kochbuch mit zahlreichen Beispielen für die Verwendung von Kräutern in der internationalen Küche.
Stadtbücherei
Xeo 229  Krae

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