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Curly
Anleitung zum Weinsaufen
fast alles, was du über Wein wissen solltest
München : Südwest , 2023 - 1. Auflage - 208 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-517-10225-2
Der Sommelier Willi Schlögl und der Rapper Curly veröffentlichen wöchentlich eine neue Folge ihres Wein-Podcasts "Terroir & Adiletten". In diesem sprechen sie über alle möglichen Themen rund um das...
Stadtbücherei
Xeo 121 Curl
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Harrison, Joel
Gin Atlas
die besten Gins aus über 50 Ländern
München : ZS Verlag AG , 2020 - Deutsche Erstausgabe - 256 Seiten : 39,99 EUR ISBN 978-3-96584-071-3
Gin-Atlas, der über Geschichte und Herstellung des Gins informiert und die besten Gins aus über 50 Ländern der Welt vorstellt.
Michelberg Gymnasium
Xeo 12 Harr
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Jauch, Peter
Gin - das Buch
München : AT Verlag , [2021] - 2., aktualisierte und erweiterte Auflage - 431 Seiten : 49,90 EUR ISBN 978-3-03902-152-9
Michelberg Gymnasium
Xeo 12 Jauch
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Michelberg Gymnasium
Xeo 10 Buch
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Michelberg Gymnasium
Xeo 12 MacL
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Michelberg Gymnasium
Xeo 10 Bati
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Vierich, Thomas A.
Aroma
Die Kunst des Würzens
(
Test )
Berlin : Stiftung Warentest , 2015 - 3., überarbeitete Auflage - 510 Seiten : 39,90 EUR ISBN 978-3-86851-429-2
Michelberg Gymnasium
Xeo 10 Vier
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Iburg, Anne
Ist das noch gut oder muss das weg?
Alles über Mindesthaltbarkeit, verdorbene Lebensmittel, richtige Lagerung und Resterezepte
Stuttgart : Frech , 2020 - 1. Auflage - 144 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-7724-7191-9
Sagt der Lebensmittelverschwendung den Kampf an! Jedes Jahr landen in Deutschland 11 Millionen (!) Tonnen Lebensmittel im Müll – und vieles davon ist noch essbar. Das muss nicht sein! „Ist das no...
Stadtbücherei
Nachhaltigkeit - OG
Xeo 1 Ibur
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Hahne, Dorothee
E-Nummern, Zusatzstoffe
Berlin : Stiftung Warentest , [2017] - 255 Seiten : 12,90 EUR ISBN 978-3-86851-451-3
Ausführlich werden die rund 330 zurzeit in der EU zugelassenen Stoffe mit E-Nummern erklärt. Neben Informationen zur Herstellung, Verwendung und Tagesdosis erfolgt eine Bewertung der Zusatzstoffe n...
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Geyer, Edith
Gesund einkaufen
Bio- und Light-Produkte ; Fairtrade und Gentechnik ; Schadstoffe und E-Nummern
Wien : Verein für Konsumenteninformation (VKI) , 2013 - 2., aktualisierte Aufl. - 153 S. : 14,90 EUR ISBN 978-3-99013-027-8
Gesunde Ernährung liegt im Trend, Bio-Produkte boomen. Und wer gerne kocht und isst, hat im Supermarkt längst die Qual der Wahl. In unserem Buch können Sie - schon in 2., aktualisierter Auflage - n...
Stadtbücherei
Nachhaltigkeit - OG
Xeo 10 Gesu
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Stadtbücherei
Xeo 10 Grim
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Wiener, Sarah
Zukunftsmenü
warum wir die Welt nur mit Genuss retten können
München : Riemann , 2013 - Orig.-Ausg., 1. Aufl. - 222 S. : 19,99 EUR ISBN 978-3-570-50150-4
Ein Plädoyer für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln, Resteverwertung und gegen Verschwendung. Die Autorin engagiert sich für die Erhaltung von alten Gemüsesorten und die traditionelle Hers...
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 10 Wien
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Schneider, Martina
Wie erkenne ich gute Lebensmittel?
Qualität richtig beurteilen ; Täuschungen und Betrug entlarven ; Werbetricks durchschauen
München : Südwest-Verl. , 2006 - 160 S. : Ill. : 12,95 EUR ISBN 978-3-517-08240-0
Wenn in den Medien von Lebensmitteln die Rede ist, geht es meistens um Skandale. Kein Wunder, dass viele Verbraucher sich fragen, was man denn überhaupt noch essen kann: zu viele E-Nummern, zu viel...
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 1 Schnei
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Guatteri, Fabiano
Käse
Genuss und Vielfalt aus Europa
(
Wissenswertes Essen + Trinken )
Klagenfurt : Kaiser , 2006 - Dt. Erstausg. - 224 S. : 5,00 EUR ISBN 978-3-7043-1419-2
Nach einer Einführung über Wissenswertes rund um den Käse werden über 200 Käsesorten aus 10 europäischen Ländern ausführlich mit Foto beschrieben.
Stadtbücherei
Xeo 10 Guat
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Das grosse Buch der Getränke
Köln : Naumann & Göbel , [2005] - 256 S. : 9,95 EUR ISBN 978-3-625-11210-5
3 informative Bücher in einem: Weinführer mit zahlreichen Expertentipps, Bierlexikon mit den wichtigsten Biermarken der Welt und Cocktailbuch mit vielen Rezepten.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 12 gros
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Waltmann, Gerhard
Lexikon vom Käse
Köln : Komet , 2005 - 288 S. : 7,95 EUR ISBN 978-3-89836-446-1
Reichhaltig illustriertes Lexikon zu Herstellung, Inhaltsstoffen, Lagerung, Küchentechnik samt ausführlichen Porträts beliebter Sorten. Mit einigen Rezepten (30 S.).
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 10 Walt
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Der Brockhaus Wein
Rebsorten, Degustation, Weinbau, Kellertechnik, internationale Anbaugebiete
Mannheim [u.a.] : Brockhaus , 2005 - 509 S. : 34,95 EUR ISBN 978-3-7653-0281-7
Reich illustriertes Nachschlagewerk rund um das Thema Wein.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 121 Brock
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Obalski, Werner
Wein
(
DuMont ; 530 : DuMont-Schnellkurs)
Köln : DuMont , 2003 - Orig.-Ausg. - 192 S. : 14,90 EUR ISBN 978-3-8321-5575-9
Geschichte des Weins, Weinbau, Rebsorten, Kellertechnik, Anbaugebiete.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 121 Obal
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Wein - die kleine Schule
München : Zabert Sandmann , 2000 - 1. Aufl. der Neuausg. - 96 S. : 15,24 EUR ISBN 978-3-924678-60-9
Informiert anschaulich und grundlegend über die verschiedensten Anbaugebiete, Weingüter und ihre Weine.
Stadtbücherei
Xeo 121 Wein
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Biere aus aller Welt
Erlangen : Müller , 1994 - 254 S. : überw. Ill. (farb.), Kt. : 30 cm : 39,80 EUR ISBN 978-3-86070-392-2
Stellt die bekanntesten Sorten und Geschmacksrichtungen vor, informiert über Geschichte, Tradition, Herstellung und Gewohnheiten rund um den Gerstensaft. Mit Rezepten.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 12 Bier
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Kaffee
von der Bohne zum Espresso
München : Ed. Spangenberg , 1993 - 191 S. : überw. Ill. (überw. farb.) : 32 cm : 98,00 EUR ISBN 978-3-89409-081-4
Sehr anschaulich wird auf die Geschichte, die Gewinnung, den Handel, die Wirkung, die Bestandteile des Kaffees und die Kaffeehäuser eingegangen.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 12 Kaff
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Gewürze, Kräuter & Essenzen
Das Handbuch für die Küche
München : Christian , 1993 - 288 S. : zahlr. Ill. (farb.), Kt. : 78,00 EUR ISBN 978-3-88472-240-4
Der attraktive Text-Bild-Band informiert über Herkunft, Anbau, Geschichte und Verwendung der verschiedenen Zutaten; mit zahlreichen internationalen Rezepten.
Stadtbücherei
Xeo 10 Gewu
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Culinaria
1.
europäische Spezialitäten
Köln : Könemann , 1995 - 32 cm ; 360 S. : überw. Ill. (überw. farb.), graph ISBN 978-3-89508-056-2
Der großformatige Farbfoto-Schauband stellt neben Spezialitäten und Rezepten berühmter und bekannter Gerichte auch Interessantes über Küche, Land und Leute, Sitten und Gebräuche vor.
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Culinaria
2.
europäische Spezialitäten
Köln : Könemann , 1995 - 32 cm ; 375 S. : überw. Ill. (farb.), graph. Darst ISBN 978-3-89508-056-2
Der großformatige Farbfoto-Schauband stellt neben Spezialitäten und Rezepten berühmter und bekannter Gerichte auch Interessantes über Küche, Land und Leute, Sitten und Gebräuche vor.