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Hauptsache Gemüse
Das Begleitbuch zur WDR ServiceZeit Essen und Trinken
München : Knaur , 2003 - 207 S. : 22,00 EUR ISBN 978-3-426-66717-0
Viele Gemüsesorten werden in Bezug auf Inhaltsstoffe, Herkommen und Umgang vorgestellt. Es folgen Schritt-für-Schritt-Rezepte, bei denen diese Gemüse dominieren. Mit Tipps, Getränkehinweisen und vi...
Stadtbücherei
Xeo 222 Haup
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Krieger, Verena
Tofu
Die besten Rezepte
München [u.a.] : AT-Verl. , 2003 - Überarb., neu gest. Aufl. - 96 S. : 10,90 EUR ISBN 978-3-85502-916-7
Kleine Warenkunde mit Rezepten: Gerichte aus rohem Tofu, Burger und Bratlinge, Schnitzel, Eintöpfe und Geschmortes, gebackener Tofu, Mayonnaisen und Kuchen, Anleitung zum Selberherstellen von Tofu.
Stadtbücherei
Xeo 222 Krie
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Barker, Alex
Ein Ratgeber rund um Eier
von der Auswahl bis zur Zubereitung
Reichelsheim : Ed. XXL , 2001 - 240 S. : 12,78 EUR ISBN 978-3-89736-080-8
Warenkunde, Arten, Inhaltsstoffe, Lagerung, Rezepte, Küchentechnik; reich illustriert.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 225 Bark
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Fisch
lecker für jede Gelegenheit
(
GU-Extra )
München : Gräfe und Unzer , 2002 - 1. Aufl. - 120 S. : 14,90 EUR ISBN 978-3-7742-4912-7
Attraktives Bildkochbuch mit Fischgerichten für jede Gelegenheit: Vorspeisen, Salate, Snacks, Suppen und Eintöpfe, Fisch für jeden Tag und für Feste, darunter feine und edle Gerichte, Klassiker, in...
Stadtbücherei
Xeo 221 Fisch
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Die Fitness- und Energieküche mit Kräutern
München : Mosaik-Verl. , 2001 - 126 S. : 20,40 EUR ISBN 978-3-576-11538-5
Rezeptideen mit Kräutern, Wildkräutern und Blüten für Salate, Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und Getränke; reich illustriert.
Stadtbücherei
Xeo 229 Fitn
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Gemüse aus dem Backofen
Reichelsheim : Ed. XXL , 2001 - 132 S. : 7,95 EUR ISBN 978-3-89736-013-6
Gemüseaufläufe mit und ohne Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte als Hauptgericht oder Beilage, dazu Warenkunde von A-Z und Grundrezepte für die bei den Aufläufen verwendeten Teigsorten; reich illustr...
Stadtbücherei
Xeo 222 Gemu
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Nudeln & Aufläufe
50 Klassiker
(
Dr. Oetker )
München : Heyne , 2001 - Genehmigte Lizenzausg. - 94 S. : 6,95 EUR ISBN 978-3-453-19102-0
Rezeptideen für Nudeln und Aufläufe mit Fisch und Meeresfrüchten, mit Fleisch, mit Gemüse und Aufläufe mit Kartoffeln; reich illustriert.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 224 Nude
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Nudeln - Spaghetti, Penne, Tagliatelle & Co
(
Dr. Oetker )
Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl. , 2002 - 127 S. : 9,90 EUR ISBN 978-3-7670-0285-2
Rezeptband mit leckeren Rezepten für Nudeln mit Gemüse, mit Wurst, Fleisch und Ei, mit Fisch und Meeresfrüchten, aus dem Backofen und Nudelsalate; reich illustriert.
Präsenz - Ausleihe auf Anfrage
Xeo 224 Nude
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Risotto
30 köstliche vegetarische Rezepte aus der italienischen Küche
Weil der Stadt : Hädecke , 2001 - 64 S. : 12,40 EUR ISBN 978-3-7750-0371-1
Erklärt Schritt für Schritt die Grundzubereitung von Risotto und Brühen und stellt zahlreiche, reich illustrierte Rezepte vor.
Stadtbücherei
Xeo 224 Riso
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Aepli, Beatrice
Das Rhabarber-Kochbuch
(
Kreative Saisonküche )
Lenzburg : Fona , 2002 - 76 S. : 9,95 EUR ISBN 978-3-03780-107-9
Einer kurzen Einführung in Geschichte und Botanik des Rhabarbers folgen reich illustrierte Rezepte für Beilagen zu Fleisch, Fisch und Geflügel, süße Mahlzeiten, Eingemachtes u.a.
Stadtbücherei
Xeo 222 Aepl